La Marande
Ein familiengeführtes Landhaus im nördlichen Mâconnais, besternt seit 2014.
- Montbellet
- 1 Std. 4 Min. ab Beaune
- 1 MICHELIN-Stern
- Menüs ab 49 €
405 €hin und zurück ab Beaune mit Privatfahrer
Auf einen Blick
- Küchenchef
- Philippe Michel
- Küche
- Modern, vom Produkt geleitet
- Guide MICHELIN 2026
- guide.michelin.com
- Offizielle Website
- hotel-restaurant-la-marande.com
Anfahrt
Fahrer zum Abendessen und zurück: 1 Std. 4 Min. Fahrt (81 km) pro Strecke, 405 € für Hin- und Rückfahrt, pro Auto.
Mittagessen hier im Rahmen einer Weintour: ganztägige Weintour mit zwei zusätzlichen Stunden, 700 €.
Mit dem Zug oder Flugzeug? Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen →
Über das Restaurant
La Marande ist ein Restaurant mit einem MICHELIN-Stern und fünf Zimmern im Weiler Mirande in der Gemeinde Montbellet, im nördlichen Mâconnais, knapp eine Stunde von Beaune entfernt. Élisabeth und Philippe Michel führen es seit 2001, und er steht am Herd. Kommen Sie wegen einer lebendigen, großzügigen Küche und eines Kellers mit starker Auswahl an Weißweinen aus dem benachbarten Viré-Clessé.
Die Geschichte
2001 übernahmen die Michels dieses Steinhaus, das als Künstlerhaus erbaut und in den 1970er-Jahren zum Hotel-Restaurant umgewandelt worden war. Nach einem Jahrzehnt mit einem Bib Gourmand erhielten sie 2014 einen Stern, und 2026 ist ihr fünfundzwanzigstes Jahr. Philippe Michel, Maître Cuisinier de France, arbeitete bei Pierre Gagnaire, dessen Vorliebe für kühne Kombinationen Spuren hinterlassen hat.
Élisabeth kümmert sich um die Speisesäle und die fünf Zimmer, die jeweils nach einer Pflanze benannt sind. Ein blühender Garten, eine schattige Terrasse und eine Pergola machen das Haus im Sommer zu einer angenehmen Mittagsstation, wenige Minuten von den Weinbergen von Viré und Clessé entfernt.
Die Küche
Die Küche geht vom Produkt aus und fügt instinktive, mitunter überraschende Kombinationen hinzu; seit Kurzem gehört auch das Garen auf dem Barbecue zum Repertoire des Küchenchefs. Das Menü wechselt etwa alle fünf Wochen und schöpft aus Bresse-Sahne, Produkten des Mâconnais und Fisch. Der Keller umfasst rund 400 Referenzen mit deutlichem Schwerpunkt auf dem Mâconnais und insbesondere auf Viré-Clessé.
Ihr Abend
So läuft der Abend
- 1Tisch reservieren
Direkt beim Restaurant. Wochenenden, die Lese und die Versteigerung der Hospices de Beaune im November sind oft Wochen im Voraus ausgebucht.
- 2Auto buchen
Wählen Sie das Restaurant auf unserer Buchungsseite: Abholung am Hotel zur gewünschten Zeit und ein Festpreis für Hin- und Rückfahrt.
- 3Zurück ins Hotel
Ihr Fahrer wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie dann heim. Niemand muss selbst fahren.
Tipps für Ihren Besuch
Montbellet liegt knapp eine Stunde von Beaune entfernt, abseits der A6 zwischen Tournus und Mâcon. Ein dreigängiges Marktmenü kostet mittags unter der Woche 49 €, gefolgt von Menüs zu 68 €, 90 € und 110 € sowie einem siebengängigen Degustationsmenü zu 140 €. Das Restaurant ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Es fügt sich nahtlos in einen Weintag im Mâconnais, und mit einem Privatfahrer muss nach den Verkostungen und dem Mittagessen niemand selbst fahren.
Telefon +33 3 85 33 10 24
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Häufige Fragen
La Marande trägt im Guide MICHELIN Frankreich 2026 einen Stern.
Wussten Sie schon? Die Michels hielten zehn Jahre lang einen Bib Gourmand, bevor sie 2014 ihren Stern erhielten.
Quellen
La Marande: mit Fahrer hin und zurück
Hin und zurück ab Beaune ab 405 € · bis zu 4 Gäste