La Marande
Une maison de campagne familiale au nord du Mâconnais, étoilée depuis 2014.
- Montbellet
- à 1 h 04 de Beaune
- 1 étoile MICHELIN
- Menus dès 49 €
405 €aller-retour depuis Beaune avec un chauffeur privé
En bref
- Chef
- Philippe Michel
- Cuisine
- Moderne, guidée par le produit
- Guide MICHELIN 2026
- guide.michelin.com
- Site officiel
- hotel-restaurant-la-marande.com
S'y rendre
Chauffeur pour le dîner, aller-retour : 1 h 04 de route (81 km) dans chaque sens, 405 € l’aller-retour pour toute la voiture.
Ou un déjeuner ici lors de notre journée complète dans les vignes prolongée de deux heures, 700 €.
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À propos du restaurant
La Marande est un restaurant une étoile au Guide MICHELIN avec cinq chambres, dans le hameau de Mirande, à Montbellet, au nord du Mâconnais, à un peu moins d’une heure de Beaune. Élisabeth et Philippe Michel la tiennent depuis 2001, lui en cuisine. On y vient pour une cuisine vive et généreuse et une cave riche en blancs de Viré-Clessé, l’appellation voisine.
L'histoire
Les Michel reprennent en 2001 cette maison de pierre, construite comme demeure d’artiste puis transformée en hôtel-restaurant dans les années 1970. Après une décennie avec un Bib Gourmand, ils décrochent une étoile en 2014, et 2026 marque leur vingt-cinquième année. Maître Cuisinier de France, Philippe Michel a travaillé avec Pierre Gagnaire, dont le goût pour les associations audacieuses l’a durablement marqué.
Élisabeth veille sur les salles et sur les cinq chambres, qui portent chacune le nom d’une plante. Un jardin fleuri, une terrasse ombragée et une pergola en font une étape agréable pour déjeuner l’été, à quelques minutes des vignes de Viré et de Clessé.
La cuisine
La cuisine part du produit et y ajoute des associations instinctives, parfois inattendues ; le chef a récemment intégré la cuisson au barbecue à son répertoire. La carte change environ toutes les cinq semaines et puise dans la crème de Bresse, les produits du Mâconnais et le poisson. La cave compte environ 400 références, avec un net accent sur le Mâconnais, et sur Viré-Clessé en particulier.
Votre soirée
Comment se passe la soirée
- 1Réservez votre table
Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance.
- 2Réservez la voiture
Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour.
- 3Retour à l'hôtel
Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire.
Chauffeur pour le dîner, aller-retourTrajets à prix fixe depuis Beaune
Conseils de visite
Montbellet se trouve à un peu moins d’une heure de Beaune, à proximité de l’A6, entre Tournus et Mâcon. Un menu du marché en trois plats coûte 49 € au déjeuner en semaine, puis viennent des menus à 68 €, 90 € et 110 €, et un menu dégustation en sept plats à 140 €. Le restaurant ouvre du mercredi au dimanche. L’adresse s’insère parfaitement dans une journée consacrée aux vins du Mâconnais, et avec un chauffeur privé, personne n’a à conduire après les dégustations et le déjeuner.
Téléphone 03 85 33 10 24
Aux alentours
À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné.
Viré-Clessé
à 3 kmPouilly-Fuissé
à 23 kmSaint-Véran
à 26 km
- Fête du vin
Chardonnay Day à Chardonnay
Un jeudi de mai, de la fin d’après-midi jusqu’au soirChardonnay
Questions fréquentes
La Marande a une étoile au Guide MICHELIN France 2026.
Le saviez-vous ? Les Michel ont détenu un Bib Gourmand pendant dix ans avant de décrocher leur étoile en 2014.
Sources
La Marande : aller et retour avec chauffeur
Aller-retour depuis Beaune dès 405 € · jusqu'à 4 passagers