Pouilly-Fuissé
Der große Weißwein im Süden des Burgund, gewachsen unter den Kalkfelsen von Solutré und Vergisson.
- Weindorf
- 1 Std. 10 Min. ab Beaune
- Weißwein
- 22 Premiers Crus
700 €für eine ganztägige Weintour mit zwei zusätzlichen Stunden ab Beaune, bis zu 4 Personen
Auf einen Blick
- Appellationen
- Pouilly-Fuissé
- Rebsorten
- Chardonnay
Anfahrt
Privatfahrer ab Beaune: 1 Std. 10 Min. Fahrt (96 km), 260 € für die einfache Fahrt, pro Auto.
Mit dem Zug oder Flugzeug? Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen →
Über Pouilly-Fuissé
Pouilly-Fuissé umfasst vier Dörfer westlich von Mâcon: Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson und Chaintré. Es liegt etwa 70 Minuten südlich von Beaune. Die Weinberge wellen sich unterhalb zweier markanter Kalkfelsen, der Roche de Solutré und der Roche de Vergisson, und bringen ausschließlich Weißwein aus Chardonnay hervor.
Die Weine
Pouilly-Fuissé ist ausschließlich weiß und wird aus Chardonnay gekeltert. Die Rebfläche umfasst rund 757 Hektar, davon etwa 158 Premier Cru. Die Reben sind auf 200 bis 300 Metern nach Osten oder Südosten ausgerichtet. Sie wachsen auf Ton-Kalk-Böden jurassischen Ursprungs, vermischt mit Hangschutt, unterhalb von Felsen aus hartem, fossilem Korallengestein, die der Erosion standhielten. Die Weine fallen in der Regel reicher und runder aus als die meisten Weißweine des Mâconnais, mit reifer Frucht, einer festen mineralischen Linie und gutem Lagerpotenzial.
Geschichte
Rund um die Roche de Solutré leben Menschen seit mindestens 55.000 Jahren. An ihrem Fuß, wo eine Masse von Pferdeknochen offen zutage lag, begannen 1866 die Ausgrabungen. Die Ausgräber fanden Feuerstellen, Werkzeuge aus Feuerstein sowie Knochen von Rentier, Pferd, Elefant, Wolf und Höhlenlöwe. Die Fundstätte erwies sich als so reich, dass sie einer steinzeitlichen Kultur ihren Namen gab, dem Solutréen. Solutré wie Vergisson sind fossile Korallenriffe, die vor rund 160 Millionen Jahren in warmen Meeren entstanden.
Spätestens im 18. Jahrhundert wuchs Chardonnay an den Hängen des Weilers Pouilly, und Fuissé und Pouilly bilden die Wurzeln der 1936 geschaffenen Appellation. Ab den 1980er-Jahren wurde die Roche de Solutré durch den jährlichen Aufstieg von Präsident François Mitterrand berühmt. 2013 wurde die Gegend als Grand Site de France ausgezeichnet. 2020, zehn Jahre nach dem ersten Antrag der Winzer, wurden 22 Climats als Premiers Crus eingestuft, die ersten im Mâconnais.
Bekannte Premiers CrusLes Crays · Les Ménétrières · Vers Cras · Le Clos de Monsieur Noly · La Frérie · Sur la Roche
Sehenswert
Roche de Solutré
Der Kalkfelsen erhebt sich bis auf 493 Meter. Ein Pfad führt über die sanft ansteigende Ostseite zum Gipfel, der weite Blicke über die Weinberge, die Dörfer und die Saône-Ebene bietet.
Musée de Préhistoire de Solutré
Das 1987 am Fuß des Felsens eröffnete Museum liegt unter einer begrünten Kuppel und zeigt Funde aus der Ausgrabungsstätte, ergänzt durch einen archäologischen und botanischen Park.
Maison du Grand Site
Das Besucherzentrum des Grand Site de France, mit Informationsbereich und Café. Ein guter Ausgangspunkt für Spaziergänge rund um Solutré und Vergisson.
Fuissé
Das Herz der Appellation, mit einer großen neugotischen Kirche aus dem 19. Jahrhundert, deren Turm die Spitze fehlt, einem alten Waschhaus und typischen Steinhäusern des Mâconnais.
Tipps für Ihren Besuch
Planen Sie einen ganzen Tag ein, mit etwa 70 Minuten Fahrt pro Strecke. Besteigen oder bewundern Sie die Roche de Solutré, besuchen Sie das Museum und verkosten Sie anschließend in Fuissé. Saint-Véran und die Cité des Climats in Mâcon liegen ganz in der Nähe.
In der Umgebung
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Ratgeber zu Pouilly-Fuissé
Häufige Fragen
Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 1 Std. 10 Min. (96 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 260 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen.
Wussten Sie schon? Die berühmte Erzählung von prähistorischen Jägern, die Wildpferde von der Roche de Solutré in die Tiefe trieben, ist keine Archäologie. Sie stammt aus einem Roman von Adrien Arcelin, der 1872 erschien.
Quellen
Pouilly-Fuissé mit Privatfahrer
Ganztägige Weintour mit zwei zusätzlichen Stunden ab Beaune: 700 € für das Auto, bis zu 4 Personen