La Côte Saint-Jacques
Trois générations de la famille Lorain au bord de l’Yonne, deux étoiles et un long engagement pour une cuisine durable.
- Joigny
- à 2 h 08 de Beaune
- 2 étoiles MICHELIN
- Menus dès 112 €
875 €aller-retour depuis Beaune avec un chauffeur privé
En bref
- Chef
- Jean-Michel Lorain
- Cuisine
- Française moderne, grands classiques de la maison
- Guide MICHELIN 2026
- guide.michelin.com
- Site officiel
- cotesaintjacques.com
S'y rendre
Chauffeur pour le dîner, aller-retour : 2 h 08 de route (199 km) dans chaque sens, 875 € l’aller-retour pour toute la voiture.
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À propos du restaurant
La Côte Saint-Jacques est un restaurant deux étoiles au Guide MICHELIN, doublé d’un hôtel cinq étoiles, au bord de l’Yonne à Joigny, dans le nord de la Bourgogne, à environ deux heures de Beaune. Jean-Michel Lorain, qui partage désormais la signature des menus avec son neveu Alexandre Bondoux, avait aussi obtenu l’Étoile Verte MICHELIN, une distinction que le guide a supprimée en mai 2026. On y vient pour une cuisine classique raffinée, une cave de quelque 800 vins et un cadre au bord de l’eau qui invite à passer la nuit.
L'histoire
Marie Lorain ouvre ici une pension de famille en 1945, et son fils Michel en fait un restaurant de premier plan. Le fils de ce dernier, Jean-Michel, formé chez les frères Troisgros à Roanne, chez Taillevent à Paris et auprès de Frédy Girardet en Suisse, le rejoint en 1983 et décroche la troisième étoile en 1986, à l’âge de 27 ans.
La maison perd cette étoile en 2001, la retrouve en 2004 et détient deux étoiles depuis 2015. Alexandre Bondoux, neveu de Jean-Michel, rejoint la cuisine en 2019 et signe aujourd’hui les menus avec son oncle, tandis que la famille tient aussi un bistrot, Le Bistrot des Générations, et un spa de 800 mètres carrés.
La cuisine
La cuisine est raffinée et généreuse, avec des signatures de la maison comme la blanquette de homard ou le ris de veau au gingembre, servies aux côtés de créations de saison plus récentes. Un potager, des liens étroits avec les producteurs locaux, des vins nature et bio et une politique sérieuse contre le gaspillage lui ont valu l’Étoile Verte en 2021. La cave recense environ 800 références de France et d’ailleurs, sous la conduite du chef sommelier Axel Thomas.
Votre soirée
Comment se passe la soirée
- 1Réservez votre table
Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance.
- 2Réservez la voiture
Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour.
- 3Retour à l'hôtel
Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire.
Chauffeur pour le dîner, aller-retourTrajets à prix fixe depuis Beaune
Conseils de visite
Joigny se trouve à environ deux heures de Beaune par l’A6 : c’est donc une journée entière ou, mieux, une étape pour la nuit sur la route de Paris ou de Chablis, à l’aller comme au retour. Au déjeuner, les menus commencent à 112 € du mercredi au vendredi et à 132 € du mercredi au dimanche ; les menus plus longs coûtent de 235 € à 320 €, avec accords mets et vins en option. Le restaurant est fermé le lundi et le mardi midi. Réservez bien à l’avance, et laissez un chauffeur privé prendre en charge le long trajet autoroutier pour que toute la table puisse profiter du vin.
Téléphone 03 86 62 09 70
Aux alentours
À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné.
Questions fréquentes
La Côte Saint-Jacques a deux étoiles au Guide MICHELIN France 2026.
Le saviez-vous ? Jean-Michel Lorain n’avait que 27 ans lorsque La Côte Saint-Jacques a décroché sa troisième étoile en 1986.
Sources
La Côte Saint-Jacques : aller et retour avec chauffeur
Aller-retour depuis Beaune dès 875 € · jusqu'à 4 passagers