Domaine Fichet

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品鉴涵盖五个系列，从经典马孔酒、“拉克拉”（La Cra）和“拉弗雷西埃”（La Fraisière）单一地块特酿，到起泡酒和限量版，例如来自一面首次开垦、坡度达 45% 山坡的“大白垩”（Grande Craie）。黑皮诺、佳美和阿里高特种在朝东南的山坡上，而朝西南、富含白垩的山坡只种霞多丽。可以预约参观葡萄园和酒窖。

历史

这个家族在此种植葡萄已有数百年，有些地块早在中世纪就由一位先祖耕种。1976 年，在一场葡萄酒危机中，弗朗西斯·菲谢和妻子克里斯蒂亚娜退出了村里的合作社，创办了自己的酒庄，当时约有 11 公顷，其中四分之三是佳美和黑皮诺。1978 年，弗朗西斯酿出了酒庄第一款单一地块酒——伊热-马孔“伦敦城堡”（Mâcon-Igé Château London），这是马孔内最著名的小地名之一。

他的儿子皮埃尔-伊夫于 1988 年加入，奥利维耶于 1990 年加入，酒庄在伊热周边扩展到 30 公顷。2005 年，奥利维耶在维雷-克莱塞（Viré-Clessé）附近的比尔吉买下一处 5 公顷的霞多丽庄园；2006 年，酒庄还成为酒商兼酿造者，以便酿造马孔内的特级村庄酒。这里自 1978 年起酿造起泡酒，1980 年起酿造勃艮第起泡酒（Crémant de Bourgogne）。酒庄自 2019 年起获得“高环境价值”认证。