Les Vignerons de Mancey

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先走一走免费参观路线，模型讲解了地质、葡萄品种、葡萄树的一年、酿造过程、勃艮第起泡酒（Crémant de Bourgogne）以及餐酒搭配。在感官区，你可以用鼻子和眼睛辨认 12 种葡萄酒香气、12 种酒色和 4 种口感。随后到吧台品鉴：霞多丽酿造的马孔和芒塞-马孔白葡萄酒、佳美酿造的红葡萄酒、勃艮第黑皮诺和起泡酒，其中包括“卡多勒”（Les Cadoles）系列。商店也出售勃艮第各地合作酒庄的葡萄酒。

历史

合作社于 1929 年由芒塞、鲁瓦耶（Royer）和韦尔（Vers）三个村庄的酒农创立，首任社长是维克多·沙皮（Victor Chapuis），酿酒厂建在芒塞的小村迪尔费（Dulphey）。社员们把劳力和设备集中起来，共同酿酒、共同销售。1979 年，芒塞-马孔产区获得认定，这促使合作社更加重视推广自己的葡萄酒。

1981 年，芒塞与科多尔省（Côte-d'Or）的独立酒农合组公司，销售来自勃艮第各地的葡萄酒；1984 年，合作社买下图尔尼旧 6 号国道旁的一座旧加油站作为门店。这里后来改建为一座游客中心，于 2011 年落成，建筑风格呼应罗马式的圣菲利贝尔修道院（abbaye Saint-Philibert），以致敬当年在图尔尼一带推广葡萄种植的修士。如今约五十位酒农耕种着约 120 公顷葡萄园。