日夫里（Givry）
遍布 18 世纪古迹的葡萄酒小镇，传说其红酒与亨利四世颇有渊源。
- 葡萄酒村庄
- 距博讷 40 分钟
- 红、白葡萄酒皆有
- 38 块一级园
日夫里简介
日夫里（Givry）是一座小镇，位于博讷以南约 40 分钟车程处，紧邻索恩河畔沙隆（Chalon-sur-Saône）西侧。这里以红葡萄酒为主，拥有 38 块一级园。对一座小镇而言，镇中心格外气派：市政厅建在一座城门之中，还有一座圆形市场大厅，以及出自 Émiland Gauthey 之手的教堂。
葡萄酒
日夫里（Givry）的红、白葡萄酒产自三个市镇：日夫里、Dracy-le-Fort 和 Jambles。黑皮诺约占葡萄园的五分之四，白葡萄酒则以霞多丽酿造。棕色土壤源自牛津阶石灰岩和黏土石灰岩，大部分葡萄藤朝向东南偏东或正南，海拔 240 至 280 米。红葡萄酒呈明亮的绯红色，带有紫罗兰、草莓和黑莓的香气，有时还有甘草或香料气息。白葡萄酒清新，较为少见。
历史
中世纪时，日夫里（Givry）的葡萄园在沙隆、克吕尼（Cluny）和西多会拉费尔泰修道院（La Ferté）等宗教团体的影响下发展起来；一级园 Clos du Cellier aux Moines 意为“修士酒窖园”，其名正是来自修士们的酒窖。Cortiambles 的罗马式圣马丁教堂建于 12 世纪上半叶。历史学家 Claude Courtépée 记录下的当地传说称，国王亨利四世最爱的就是日夫里的酒。
18 世纪为日夫里留下了优美的镇中心。市政厅于 1759 年至 1771 年间利用一座旧城门建成，出自沙隆工程师 Émiland Gauthey 和 Thomas Dumorey 之手。随后，Gauthey 于 1772 年至 1791 年主持修建了圣彼得与圣保罗教堂，海豚喷泉则于 1776 年落成。圆形有顶市场最初是谷物市场，于 1825 年至 1830 年间建成。法定产区设立于 1946 年。
知名一级园Clos Salomon · Clos du Cellier aux Moines · Clos Jus · Servoisine · Clos Charlé · La Grande Berge
值得一看
市政厅城门
市政厅依 Émiland Gauthey 和 Thomas Dumorey 的设计于 1771 年落成，建在一座旧城门之中。它自 1931 年起列为历史古迹，常被誉为法国最精美的市政厅之一。
圆形市场（Halle ronde）
这座圆形谷物市场由沙隆建筑师 Lazare Narjoux 于 1825 年至 1830 年间建造，屋顶上立着一只踩在麦束上的公鸡风向标。如今用于举办展览和各类活动。
圣彼得
与圣保罗 教堂（Église Saints-Pierre-et-Paul） 由 Gauthey 主持，于 1772 年至 1791 年间建成，采用日夫里（Givry）本地石材，外墙泛粉，内部洁白。教堂朝南面向公路，尖塔高 47 米。
参观建议
在镇中心停车后步行即可：市政厅、海豚喷泉、圆形市场和教堂彼此相距不远。日夫里（Givry）很适合与梅尔居雷（Mercurey）和蒙塔尼（Montagny）搭配，距沙隆（Chalon-sur-Saône）约 15 分钟车程。
周边去处
可与日夫里同日安排的去处，由近及远。
常见问题
日夫里距博讷约 40 分钟 车程（37 公里）。乘坐私人专车从博讷出发，整车价格 €130 起，最多 4 位乘客。
您知道吗？ 日夫里（Givry）至今仍保存着 1334 年至 1357 年的教区登记簿。簿中记录了 1348 年夏季和初秋黑死病席卷小镇的情形。
资料来源
日夫里 · 私人司机接送
半日