默尔索宝莱宴（La Paulée de Meursault）
勃艮第最慷慨的收获午宴，每位宾客都会带来自己最好的酒。
- 传统节庆
- 默尔索
- 距博讷 15 分钟
活动简介
每年 11 月，在博讷济贫院（Hospices de Beaune）葡萄酒拍卖会后的周一，约 700 位宾客齐聚默尔索城堡（Château de Meursault），出席默尔索宝莱宴（La Paulée de Meursault）。这是一场庆祝采收结束的午宴，只有一条金科玉律：人人都要带酒，而且要带自己能找到的最好的酒。这顿午宴是勃艮第盛大的葡萄酒周末“光荣三日”（Trois Glorieuses）的最后一场。
活动亮点
宾客们在长桌旁落座，享用一顿多道菜的午宴，由餐饮公司操办，有时也会请来知名大厨掌勺。真正的好戏却在餐桌上：酒农和收藏家们打开大瓶装、老年份和特级园佳酿，为邻座一一斟上。分享才是这场宴会的全部意义，空手而来、无酒可开的客人并不受欢迎。席间气氛欢乐而慷慨。
历史
“宝莱宴”（paulée）是勃艮第庆祝葡萄采收结束的传统宴席。1923 年，在默尔索（Meursault）和沃尔奈（Volnay）拥有葡萄园的朱尔·拉丰伯爵（Jules Lafon）与雅克·普里厄（Jacques Prieur）为默尔索的宝莱宴赋予了今天的形式。他们把葡萄农自家的收获餐，变成了一场酒农、酒商与朋友的聚会，席间开启最好的酒，在各桌之间传递分享。
1932 年，这场午宴增设了一项文学奖。每年由默尔索（Meursault）市长向一位作家颁奖，奖品是 100 瓶默尔索葡萄酒，每年由一位不同的酒农提供。科莱特（Colette）于 1951 年获奖，莫里斯·德吕翁（Maurice Druon）则于 1960 年获奖。如今，宝莱宴为“光荣三日”（Trois Glorieuses）画上句点，这三日还包括伏旧园（Clos de Vougeot）的晚宴和博讷济贫院（Hospices de Beaune）的慈善拍卖会。2025 年第 92 届宝莱宴由作家让-巴蒂斯特·安德烈亚（Jean-Baptiste Andrea）主持，在村里的于贝尔-鲁若体育中心（Hubert-Rougeot）举行，宾客近 800 人。第 93 届预计于 2026 年 11 月 16 日（周一）举行，届时将移师刚刚翻修完成的默尔索城堡（Château de Meursault）酿酒车间。
实用信息
当天实用建议
席位有限，候补名单很长，因此这不是当天可以临时加入的活动。每位宾客都须至少携带一瓶酒。若无缘出席，默尔索城堡（Château de Meursault）也举办售票的宝莱晚宴，包括每年 10 月城堡自己的宝莱宴，以及 3 月的春季宝莱宴（Paulée de Printemps）。默尔索（Meursault）经 D974 公路距博讷约 15 分钟车程。受邀宾客最好由司机送到门口，午宴往往持续到下午很晚，结束后再来接您，既不用找车位，也不必自己开车回程。那个周末，您的私人司机还可以带您走访村中各处酒窖。
周边去处
可与默尔索宝莱宴同日安排的去处，由近及远。
关于默尔索宝莱宴的指南
常见问题
默尔索宝莱宴 2026年的日期尚未公布。通常举办时间：博讷济贫院拍卖会后的周一，午间举行；2026 年预计为 11 月 16 日（周一）。
您知道吗？ 自 1932 年起，宝莱宴颁发一项以葡萄酒为奖品的文学奖。获奖作家可得 100 瓶默尔索（Meursault）葡萄酒，每年由一位不同的酒农提供。
资料来源
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