努瓦耶松露市集（Marché aux truffes de Noyers）
在努瓦耶（Noyers）的中世纪广场上，有勃艮第松露、巨型煎蛋卷和叮当作响的铃铛。
- 美食
- Noyers
- 距博讷 1 小时 30 分钟
- 免费入场
活动简介
每年秋天，努瓦耶勃艮第松露骑士会（Confrérie de la Truffe de Bourgogne de Noyers）都会在麦市广场（Place du Marché au Blé）举办松露市集。据称这是勃艮第规模最大的勃艮第松露（Tuber uncinatum）专门市集，交易过程一半是市集，一半是乡村戏剧。酒农和本地生产者也同场出售勃艮第特产。
活动亮点
每场市集都有一位来自地方或全国知名人士的主宾，他摇响一只名为 clarine 的牛铃，宣布交易开始。接下来便是一场争抢上等松露的欢乐混战。围绕交易，还有骑士会入会仪式、寻找松露的演示、一份巨型松露煎蛋卷，以及葡萄酒和勃艮第特产摊位。
历史
市集已连续举办二十多年。任何松露在出售之前，都要由检验员用一把小刀逐个切开检查，确保质地紧实，没有霉斑或虫蛀。
收成每年差异很大。2025 年 10 月，共售出 13.6 公斤松露，原定于 11 月 30 日举行的第二场市集则因找到的优质松露太少而取消。
实用信息
当天实用建议
骑士会每年秋天根据收成确定日期，因此计划行程前请先向他们确认；如果想买松露，请早点到。努瓦耶（Noyers）距博讷约 1 小时 30 分钟车程，距夏布利（Chablis）25 分钟；有私人司机接送，可以把市集与一场夏布利品酒安排在一起。
常见问题
努瓦耶松露市集 2026年的日期尚未公布。通常举办时间：秋季的一个周日，通常在 10 月下旬，有时 11 月还会再办一场。。主办方会在 noyers-en-bourgogne.com 上公布。
您知道吗？ 2025 年，铃声响起后不到一小时，全部松露便销售一空。
资料来源
当天的私人司机
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