La Paulée de Printemps de Meursault
Das Frühlingsbankett von Meursault, zu dem rund 500 Gäste ihre besten Flaschen zum Teilen mitbringen.
- Tradition
- Meursault
- 15 Min. ab Beaune
65 €einfache Fahrt ab Beaune mit Privatfahrer
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Auf einen Blick
- In der Nähe
- Meursault
- Eintritt
- Kostenpflichtig oder auf Einladung
Anfahrt
Privatfahrer ab Beaune: 15 Min. Fahrt (9 km), 65 € für die einfache Fahrt, pro Auto.
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Über die Veranstaltung
Die Paulée de Printemps ist das Frühlingsbankett von Meursault und findet jeden März in der historischen Cuverie des Château de Meursault statt. Rund 500 Weinliebhaber und Fachleute setzen sich zu einem burgundischen Diner an den Tisch, und wie bei jeder Paulée bringt jeder Gast Flaschen mit, die er mit seiner Tischrunde teilt. Die Ausgabe 2026 ist die 37.
Was Sie erwartet
Das Diner wird in der Cuverie des Château von einem Caterer serviert, und zu den Weinen des Château de Meursault kommen die Flaschen, die die Gäste und die Winzer aus Meursault mitbringen. Die Winzer gehen von Tisch zu Tisch und erzählen von dem, was sie geöffnet haben, und der Abend fühlt sich an wie ein großes, großzügiges Familienessen.
Geschichte
Die 1986 ins Leben gerufene Paulée de Printemps steht in der Tradition der burgundischen Bankette. Früher hieß sie Bannée, ein Fest, das mit dem offiziellen Beginn der Lese verbunden war, und seit 1992 findet sie Mitte März statt. Veranstalter ist die Association pour la Promotion de Meursault.
Jedes Jahr wird ein renommierter Koch geehrt. 2025 stand Patrick Henriroux von La Pyramide in Vienne dem Diner vor und überreichte den Prix de la Paulée an Christophe Quéant von Le Carmin in Beaune; 2026 war Paul Marcon Ehrengast, der Gewinner des Bocuse d'Or 2025.
Gut zu wissen
Tipps für den Tag
Die Plätze sind begrenzt und müssen im Voraus reserviert werden. Fragen Sie daher beim Château de Meursault oder beim veranstaltenden Verein nach, wann die Buchung beginnt. Bringen Sie pro Person mindestens eine gute Flasche mit, am besten etwas Besonderes zum Teilen. Das Diner endet spät, und die Weine sind hochkarätig. Buchen Sie Ihren Fahrer für die Rückfahrt nach Beaune also gleich zusammen mit Ihren Plätzen.
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- Tradition
La Paulée de Meursault
Am Montag nach der Versteigerung der Hospices de Beaune, zur MittagszeitMeursault
Meursault
1 km entferntMonthélie
2 km entferntAuxey-Duresses
2 km entfernt
Häufige Fragen
Die Termine für 2027 sind noch nicht bekannt. Üblicher Zeitraum: Meist an einem Samstagabend Mitte März.
Wussten Sie schon? 2026 ehrte die Paulée de Printemps Paul Marcon, den jungen Koch, der 2025 den Bocuse d'Or gewann.
Quellen
Ein Privatfahrer für den Tag
Keine Parkplatzsuche, niemand muss nüchtern bleiben: Alle können ein Glas genießen.