Auprès du Clocher
Pommards neu besternte Adresse, an der der Sohn des Metzgers neben der Kirche kocht
- Pommard
- 10 Min. ab Beaune
- 1 MICHELIN-Stern
- Menüs ab 95 €
110 €hin und zurück ab Beaune mit Privatfahrer
Auf einen Blick
- Küchenchef
- Rémi Genot
- Küche
- Modern französisch, präzise und saisonal
- Guide MICHELIN 2026
- guide.michelin.com
- Offizielle Website
- aupresduclocher.com
Anfahrt
Fahrer zum Abendessen und zurück: 10 Min. Fahrt (5 km) pro Strecke, 110 € für Hin- und Rückfahrt, pro Auto.
Mittagessen hier im Rahmen einer Weintour: halbtägige Weintour, 290 €.
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Über das Restaurant
Auprès du Clocher ist ein Ein-Sterne-Restaurant neben der Kirche von Pommard, geführt von Küchenchef Rémi Genot und seiner Partnerin Anna Jacinto, und eine von zwei Adressen der Côte-d'Or, die im Guide 2026 neu mit einem Stern ausgezeichnet wurden. Genot, ein Absolvent von Lameloise mit tiefen Wurzeln im Dorf, kocht mit großer Präzision und dem Gespür eines Einheimischen für Burgund, wenige Schritte von einigen der berühmtesten Rotweinlagen der Côte de Beaune entfernt.
Die Geschichte
Genot ist der Sohn des Metzgers von Pommard und lernte sein Handwerk in Dijon, bevor er in Eric Pras in der Maison Lameloise einen Mentor fand; unterwegs gewann er den Titel Meilleur Apprenti de France. Anschließend kochte er in La Pyramide in Vienne und bei Yohann Chapuis im Greuze in Tournus.
Bei Lameloise lernte er Anna Jacinto kennen, und nach der Pandemie kam das Paar nach Pommard in der Hoffnung, das Restaurant hinter der Kirche zu übernehmen. 2023 gelang es, und drei Jahre später, mit 29, erhielt Genot seinen ersten MICHELIN-Stern.
Die Küche
Genot beschreibt seine Küche als instinktiv, doch sie beruht auf exakter Technik und genau bemessenen Garzeiten, mit einer feinen, fast poetischen Handschrift auf dem Teller. Er arbeitet eng mit Erzeugern aus der Umgebung zusammen, und edle Fleischstücke kommen aus der Metzgerei seines Vaters nebenan. Serviert wird ausschließlich als Menü, aufgebaut auf frischen saisonalen Produkten. Die Weinkarte versammelt die großen Pinot Noirs und Chardonnays Burgunds, mit Abstechern in andere Regionen und einigen Flaschen von weniger bekannten Terroirs.
Ihr Abend
So läuft der Abend
- 1Tisch reservieren
Direkt beim Restaurant. Wochenenden, die Lese und die Versteigerung der Hospices de Beaune im November sind oft Wochen im Voraus ausgebucht.
- 2Auto buchen
Wählen Sie das Restaurant auf unserer Buchungsseite: Abholung am Hotel zur gewünschten Zeit und ein Festpreis für Hin- und Rückfahrt.
- 3Zurück ins Hotel
Ihr Fahrer wartet während des Essens in der Nähe, bis zu 3 Stunden, und fährt Sie dann heim. Niemand muss selbst fahren.
Tipps für Ihren Besuch
Die offizielle Karte nennt ein viergängiges Mittagsmenü ab etwa 95 € sowie Menüs mit fünf und sieben Gängen; das Restaurant ist dienstags und mittwochs sowie donnerstag- und freitagmittags geschlossen. Prüfen Sie aktuelle Menüs und Zeiten auf der Website und reservieren Sie frühzeitig. Der Speisesaal liegt im ersten Stock ohne Aufzug, Kinder unter fünf Jahren sind nicht zugelassen, und elegante Kleidung wird geschätzt. Pommard liegt wenige Minuten südwestlich von Beaune an der Route des Grands Crus; mit einem Privatfahrer verbinden Sie das Mittagessen mit einem Kellerbesuch im Dorf, und die Autoschlüssel spielen keine Rolle mehr.
Telefon +33 3 80 22 21 79
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Ratgeber zu Auprès du Clocher
Häufige Fragen
Auprès du Clocher trägt im Guide MICHELIN Frankreich 2026 einen Stern.
Wussten Sie schon? Rémi Genot ist der Sohn des Metzgers von Pommard, und edle Stücke aus dem Familiengeschäft nebenan finden ihren Weg auf seine Menüs.
Quellen
Auprès du Clocher: mit Fahrer hin und zurück
Hin und zurück ab Beaune ab 110 € · bis zu 4 Gäste