Was Sie sehen
Die Korkenzieher stammen aus aller Welt und reichen vom 18. Jahrhundert bis heute: Modelle mit Käfig und Zahnstange, Zickzack-Korkenzieher, Papageien, Kasperlefiguren und Thomason-Patente, insgesamt fast 5.000 Stück. Im Obergeschoss erzählen restaurierte Werkzeuge vom Alltag im Weinberg früherer Zeiten: Trestermesser, Fasswaagen, Abfüllmaschinen, Rebscheren und Spritzgeräte. Nach dem freien Rundgang schenkt das Gut im Probierkeller seine Chablis aus und verkauft Flaschen zum Mitnehmen.
Geschichte
Die Familie Geoffroy baut seit Generationen rund um Beine Wein an. Um 1850 erweiterte Honoré Geoffroy den Betrieb auf Beine und La Chapelle-Vaupelteigne, im Herzen des Chablis-Gebiets, und Alain Geoffroy machte später ein richtiges Weingut daraus. Heute bewirtschaftet die Familie rund 50 Hektar und erzeugt Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, die Premiers Crus Beauroy, Vau-Ligneau und Fourchaume und den Grand Cru Les Clos, dazu Bourgogne Chardonnay und Pinot Noir.
Über die Jahre sammelte Alain Geoffroy alte Winzerwerkzeuge und antike Korkenzieher, die das Museum heute in acht Sälen der alten Keller des Guts zeigt. Die meisten Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut, um ihre Frische zu bewahren, die Cuvées von alten Reben in Eichenfässern, und abgefüllt wird ausschließlich auf dem Gut.