第戎国际美食博览会（Foire internationale et gastronomique de Dijon）
勃艮第的美食盛会，自 1921 年起每年秋季在第戎举行。
- 美食
- 第戎
- 距博讷 40 分钟
活动简介
第戎国际美食博览会（Foire internationale et gastronomique de Dijon）是法国主要的博览会之一，也是勃艮第规模最大的群众性活动。博览会创办于 1921 年，每年秋天占满第戎会展园区，设有美食馆、烹饪演示和品鉴，另有手工艺、家居和休闲展位。2026 年是第 96 届。
活动亮点
在美食馆里待上几个小时，品尝地方物产和葡萄酒，观看大厨们现场烹饪。演示、烹饪比赛和工作坊让您从专业人士那里学到行家诀窍，每年还有一个嘉宾国带来自己的特色美食。约 450 家展商占据 24,000 平方米的展区，有些晚上博览会开放到很晚，那时的美食馆最为热闹。
历史
1921 年，第戎市长加斯东·热拉尔（Gaston Gérard）创办了这个博览会，旨在复兴勃艮第古老的烹饪传统、著名的葡萄酒以及公爵们的菜肴。博览会很快便吸引了大批人潮，也引起了全国美食作家的关注。热拉尔的名字还因加斯东·热拉尔鸡（poulet Gaston Gérard）而流传至今，这道以芥末、孔泰奶酪（Comté）和奶油烹制的鸡肉菜，是他的妻子于 1930 年创制的。
实用信息
当天实用建议
博览会在市中心东北方香槟大道（boulevard de Champagne）上的会展中心（Parc des expositions et des congrès）举行，步行几分钟即可到达有轨电车 T1 线的 Auditorium 站和 Poincaré 站。出发前请在博览会官网查询开放时间、夜场和票价。第戎（Dijon）会展中心经 A31 高速公路距博讷约 40 分钟车程，周末和 11 月 11 日假期周边十分拥挤，由私人司机送到入口是更从容的选择，尤其是在美食馆里品尝过几杯之后。
周边去处
可与第戎国际美食博览会同日安排的去处，由近及远。
关于第戎国际美食博览会的指南
常见问题
第戎国际美食博览会 2026年在第戎举行：2026年10月31日（星期六）至11月11日（星期三）。
您知道吗？ 加斯东·热拉尔鸡（poulet Gaston Gérard）诞生于 1930 年。据说当时市长夫人正为美食评论家库尔农斯基（Curnonsky）下厨，不小心撒多了红椒粉，于是用葡萄酒、芥末、奶酪和奶油挽救了这道菜。
资料来源
当天的私人司机
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