夏隆内丘葡萄酒之家（Maison des Vins de la Côte Chalonnaise）

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店内，当期精选的 144 款酒按颜色和产区陈列：从布兹龙（Bouzeron）的阿里高特（Aligoté），到梅尔居雷（Mercurey）和日夫里（Givry）的红葡萄酒，再到蒙塔尼（Montagny）的白葡萄酒，还有带来气泡的克雷芒。团队提供讲解式品鉴，带您一一分辨各村酒款的差异。在走访酒庄之前，这里是很好的第一站；时间紧张时，也能在此一次尝遍多款。品鉴有四种套餐，从“夏隆内丘初探”（Découverte de la Côte Chalonnaise）的三款白葡萄酒（一款布兹龙，以及蒙塔尼和吕利的一级园）加两款日夫里和梅尔居雷的一级园红葡萄酒，到“七大奇迹”（Les 7 Merveilles），后者再加一款克雷芒起泡酒和第三款红葡萄酒。每场品鉴都配有勃艮第的孔泰奶酪小泡芙（gougères），还有一个辨认葡萄酒香气的嗅觉游戏。

历史

葡萄酒之家（Maison des Vins）创立于 1982 年，是一个非营利协会，由时任市长与一群酒农共同发起，旨在提升夏隆内丘（Côte Chalonnaise）所有产区的知名度。每年两次，逾 100 名品酒师，包括酿酒师、侍酒师、厨师和资深爱好者，对 350 多款酒样进行盲品。得分最高的 144 款酒随后上架销售，一期供春夏，一期供秋冬。