La Paulée du Château de Meursault
Das herbstliche Erntedinner des Château de Meursault, jedes Jahr von einem Gastkoch zubereitet.
- Tradition
- Meursault
- 15 Min. ab Beaune
65 €einfache Fahrt ab Beaune mit Privatfahrer
Fahrer für diesen Tag buchenZum Kalender hinzufügen
Auf einen Blick
- Eintritt
- Kostenpflichtig oder auf Einladung
- Veranstalter
- Château de Meursault
- Offizielle Website
- chateau-meursault.com
Anfahrt
Privatfahrer ab Beaune: 15 Min. Fahrt (9 km), 65 € für die einfache Fahrt, pro Auto.
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Über die Veranstaltung
Jeden Herbst richtet das Château de Meursault seine eigene Paulée aus, ein Diner zum Ende der Lese, das die Küche eines Gastkochs mit den Weinen des Hauses verbindet. Es ist ein Abend mit Eintrittskarte, offen für alle, die buchen. Die Ausgabe 2026, die 22., gestaltet Louis-Philippe Vigilant, Küchenchef des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Relais Bernard Loiseau.
Was Sie erwartet
Das Menü des Kochs ist um die besten Weine des Hauses herum komponiert, und serviert wird im Château, das für seine weitläufigen Gewölbekeller und seinen ummauerten Clos mit Chardonnay bekannt ist. Jedes Jahr trägt das Menü die Handschrift eines anderen Kochs.
Geschichte
Eine Paulée ist das Mahl, das im Burgund die Weinlese beschließt: Eine Domaine versammelt ihre Lesehelfer, ihr Kellerteam und ihre Freunde bei gutem Essen und guten Flaschen. Das Château de Meursault, das auch die Paulée de Meursault im November und die Paulée de Printemps ausrichtet, lädt jeden Herbst einen anderen Koch ein: 2025 kochten bei der 21. Ausgabe David Le Comte und Nicolas Isnard von L'Auberge.
Gut zu wissen
Tipps für den Tag
Die Plätze sind begrenzt und werden direkt beim Château gebucht. Wenden Sie sich also frühzeitig an das Team. Das Diner 2026 fällt auf das Wochenende von Vignobles en Scène, an dem sich die Hotels rund um Beaune schnell füllen. Wenn am Ende des Abends ein Fahrer wartet, muss niemand am Tisch selbst fahren.
In der Umgebung
Was sich am selben Tag mit La Paulée du Château de Meursault verbinden lässt, das Nächste zuerst.
- Tradition
La Paulée de Meursault
Am Montag nach der Versteigerung der Hospices de Beaune, zur MittagszeitMeursault
Meursault
1 km entferntMonthélie
2 km entferntAuxey-Duresses
2 km entfernt
Ratgeber zu La Paulée du Château de Meursault
Häufige Fragen
Die Ausgabe 2026 findet in Meursault (Château de Meursault) statt: Samstag, 17. Oktober 2026.
Wussten Sie schon? Das Château de Meursault richtet mehrere Paulées im Jahr aus: die Paulée de Printemps im März, eine musikalische Paulée im Sommer, seine eigene Paulée im Oktober und die Paulée de Meursault im November.
Quellen
Ein Privatfahrer für den Tag
Keine Parkplatzsuche, niemand muss nüchtern bleiben: Alle können ein Glas genießen.