默尔索城堡宝莱宴（La Paulée du Château de Meursault）
默尔索城堡（Château de Meursault）的秋季收获晚宴，每年由一位客座主厨掌勺。
- 传统节庆
- 默尔索
- 距博讷 15 分钟
概览
- 场地
- 默尔索城堡
- 入场
- 收费或凭邀请
活动简介
每年秋天，默尔索城堡（Château de Meursault）都会举办自己的宝莱宴，这是一场庆祝采收结束的晚宴，以客座主厨的菜肴搭配酒庄的葡萄酒。晚宴凭票入场，任何人只要预订即可参加。2026 年的第 22 届由米其林二星餐厅贝尔纳·卢瓦索驿站（Relais Bernard Loiseau）的主厨路易-菲利普·维吉朗（Louis-Philippe Vigilant）掌勺。
活动亮点
主厨的菜单围绕酒庄最好的酒来设计，晚宴在城堡中举行，这里以宏大的拱顶酒窖和围墙环绕的霞多丽葡萄园（clos）闻名。每年的菜单都出自一位不同主厨之手。
历史
宝莱宴（paulée）是勃艮第为葡萄采收收尾的一餐，届时酒庄会把采摘工、酒窖团队和朋友们聚在一起，共享美食与好酒。默尔索城堡（Château de Meursault）同时也是 11 月默尔索宝莱宴（Paulée de Meursault）和春季宝莱宴（Paulée de Printemps）的举办地，每年秋天都会邀请一位不同的主厨：2025 年的第 21 届由客栈餐厅（L'Auberge）的大卫·勒孔特（David Le Comte）和尼古拉·伊斯纳尔（Nicolas Isnard）掌勺。
实用信息
当天实用建议
席位有限，须直接向城堡预订，请尽早联系城堡团队。2026 年的晚宴恰逢“葡萄园登台”（Vignobles en Scène）周末，届时博讷周边的酒店很快就会订满。有私人司机在晚宴结束时等候，同桌的人都无需自己开车回去。
周边去处
可与默尔索城堡宝莱宴同日安排的去处，由近及远。
关于默尔索城堡宝莱宴的指南
常见问题
默尔索城堡宝莱宴 2026年在默尔索 (默尔索城堡)举行：2026年10月17日星期六。
您知道吗？ 默尔索城堡（Château de Meursault）每年举办多场宝莱宴：3 月的春季宝莱宴（Paulée de Printemps）、夏季的音乐宝莱宴、10 月城堡自己的宝莱宴，以及 11 月的默尔索宝莱宴（Paulée de Meursault）。
资料来源
当天的私人司机
无需找