Cité des Climats et vins de Bourgogne, Chablis
Die nördlichen Weinberge Burgunds, erklärt im mittelalterlichen Keller der Mönche von Pontigny.
- Weinerlebnis
- 1 Std. 43 Min. ab Beaune
- Zeitbedarf: 1 bis 1,5 Stunden
- Chablis
385 €einfache Fahrt ab Beaune mit Privatfahrer
Auf einen Blick
- Offizielle Website
- citeclimatsvins-bourgogne.com
Anfahrt
Privatfahrer ab Beaune: 1 Std. 43 Min. Fahrt (153 km), 385 € für die einfache Fahrt, pro Auto.
Oder als Teil einer Weintour: lange Weintour, 880 €.
Mit dem Zug oder Flugzeug? Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen →
Über den Ort
Der Chablis-Standort der Cité des Climats et vins de Bourgogne wurde im Mai 2023 im Petit Pontigny eröffnet, dem historischen Keller der Zisterziensermönche von Pontigny. Ein zeitgenössischer Anbau und ein Garten ergänzen ihn. Der Rundgang erklärt die Weinberge des nördlichen Burgund, und eine Weinbar bietet Verkostungen an.
Was Sie sehen
Im steinernen Keller erklärt ein szenografischer Parcours, wie Boden, Hanglage und Klima die Weine des nördlichen Burgund prägen, von den fossilreichen Kimmeridge-Hängen von Chablis bis ins Auxerrois und Châtillonnais. Die Ponti'Bar, die Weinbar des Hauses, schenkt im alten Keller oder auf der Gartenterrasse Weine glasweise aus. Workshops und besondere Veranstaltungen finden das ganze Jahr über statt, von Verkostungen bis zu Abendveranstaltungen.
Geschichte
Die Mönche der Abtei Pontigny erhielten ab dem späten 12. Jahrhundert Weinberge in Chablis und lagerten ihren Wein in einem Keller in der Stadt, dem Petit Pontigny. Der Branchenverband der burgundischen Weine ersann die Cité des Climats 2010 als Netz aus drei Standorten in Beaune, Chablis und Mâcon, und das Projekt nahm Gestalt an, nachdem die Climats von Burgund 2015 in die UNESCO-Liste aufgenommen worden waren.
Die Arbeiten begannen 2021. Der Standort in Chablis, mit einem zeitgenössischen Flügel des Architekturbüros Atelier Correia, eröffnete am 17. Mai 2023 als zweiter der drei, nach Mâcon. Er verbindet den restaurierten mittelalterlichen Keller mit einem Neubau und widmet sich den Weinbergen des Chablisien, des Grand Auxerrois und des Châtillonnais. Alle drei Standorte werden von einem 2019 gegründeten Verein betrieben.
Ihren Besuch planen
Tipps für Ihren Besuch
Planen Sie eine bis anderthalb Stunden ein. Die Cité liegt im Zentrum von Chablis, etwa 1 Stunde 30 Minuten von Beaune entfernt, und ist ein guter erster Halt vor dem Besuch bei Winzern. Zusammen mit der größeren Cité in Beaune ergibt sie einen zweitägigen Überblick über den Burgunderwein. Der Standort in Chablis ist von April bis Anfang November geöffnet, jeweils von Dienstag bis Sonntag. Öffnungszeiten und Buchungen für Workshops finden Sie auf der offiziellen Website.
In der Umgebung
Was sich am selben Tag mit Cité des Climats et vins de Bourgogne, Chablis verbinden lässt, das Nächste zuerst.
Chablis
1 km entferntSaint-Bris
14 km entferntIrancy
15 km entfernt
- Kulinarik
Marché aux truffes de Noyers
An einem Herbstsonntag, meist Ende Oktober, manchmal gefolgt von einem zweiten Markt im NovemberNoyers
Ratgeber zu Cité des Climats et vins de Bourgogne, Chablis
Häufige Fragen
Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 1 Std. 43 Min. (153 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 385 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen.
Wussten Sie schon? Die Cité des Climats hat drei Standorte, in Beaune, Chablis und Mâcon. Der Standort in Chablis war mit geplanten 3 Millionen Euro die kleinste Investition der drei.
Quellen
Cité des Climats et vins de Bourgogne, Chablis mit Privatfahrer
385 € einfache Fahrt ab Beaune · bis zu 4 Personen