维维耶城堡（Château de Viviers）
夏布利（Chablis）以东高坡上的一座 17 世纪葡萄酒城堡，如今采用有机耕作，并设有客房。
- 酒庄城堡
- 距博讷 1 小时 38 分钟
- 酒店和餐厅
- 17 世纪
概览
- 所在市镇
- Viviers · 约讷省
- 风格
- 古典主义（17 世纪）
- 文物保护
- 注册历史古迹
城堡简介
维维耶（Viviers）是夏布利（Chablis）以东的一个小村庄，海拔约 300 米，比夏布利镇高出约 100 米。村中这座 17 世纪城堡统领着一座葡萄酒庄园，自 2019 年起采用有机和生物动力法耕作。城堡主人阿尔努（Arnould）和伊莎贝尔（Isabelle）还在春季至秋季开设民宿客房，迎接住客。
历史
据酒庄介绍，12 世纪末，托内尔（Tonnerre）圣米歇尔修道院（abbaye Saint-Michel）的本笃会修士在维维耶（Viviers）的山坡上种下了葡萄。1399 年，担任王室公证人的比代家族（Budé）买下了这片庄园，并建起一座方形堡垒，作为他们勃艮第葡萄酒贸易的总部。1628 年，城堡重建，形成了今天仍可见到的古典主义石砌立面。
据旅游局介绍，这座宅邸曾是火枪手德亚·德·拉萨勒（Deya de La Salle）的故居。第一次世界大战前不久，根瘤蚜虫害和赌债使维维耶（Viviers）的酿酒业中断了数十年。从 20 世纪 80 年代起，贝尔纳·勒费比尔（Bernard Lefébure）和布丽吉特·勒费比尔（Brigitte Lefébure）与阿尔贝·比修（Albert Bichot）合作，重新种植了葡萄园。2019 年 10 月，阿尔努（Arnould）和伊莎贝尔（Isabelle）接手庄园，将其转为有机和生物动力法耕作。
建筑
城堡是一座朴素的 17 世纪古典主义石砌建筑，1628 年在旧堡垒的原址上重建。其立面和屋顶自 1984 年起列为历史古迹。花园里有椴树和一条小溪，还为住客备有躺椅。葡萄藤生长在富含化石的启莫里阶山坡上，比夏布利（Chablis）本地更高、更凉爽。
参观
参观建议
城堡在 4 月至 11 月提供民宿客房，早餐选用庄园自产的蜂蜜和水果。以此为据点游览夏布利（Chablis）、努瓦耶（Noyers）、唐莱（Tanlay）和安西勒弗朗（Ancy-le-Franc），宁静而惬意。如需参观酒庄，请提前与庄园联系。开放时间请查阅官方网站。
周边去处
可与维维耶城堡同日安排的去处，由近及远。
常见问题
您知道吗？ 维维耶（Viviers）比夏布利（Chablis）高出约 100 米。庄园主人坚持极低的产量，2020 年约为每公顷 12 至 13 百升，远低于法定上限。
资料来源
维维耶城堡 · 私人司机接送
博讷