Der Probierkeller des Weinhauses Moillard in Nuits-Saint-Georges, der Caveau des Mosaïques.
90 €einfache Fahrt ab Beaune mit Privatfahrer
Privatfahrer ab Beaune: 24 Min. Fahrt (20 km), 90 € für die einfache Fahrt, pro Auto.
Oder als Teil einer Weintour: halbtägige Weintour, 290 €.
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Der Caveau Moillard steht an der nördlichen Einfahrt von Nuits-Saint-Georges, an der Straße aus Dijon. Wegen des Schmucks seiner Außenmauern heißt er auch Caveau des Mosaïques. Der Besuch führt durch den Gärkeller und einen Gewölbekeller aus dem 19. Jahrhundert und endet mit einer geführten Verkostung.
Der Besuch beginnt im Gärkeller, wo die Weine der Côte de Nuits vergoren werden, und führt dann einige Stufen hinab in den Gewölbekeller aus dem 19. Jahrhundert, um den Weg des Weins von der Traubenannahme bis zum Fassausbau zu verfolgen. Danach leitet ein Experte die Verkostung: drei Weine bei der Découverte, fünf bei der Terroirs, mit einem Regionalwein, zwei Villages und zwei Premiers Crus, oder sechs bei der Prestige, die einen Grand Cru hinzufügt.
Moillard ist ein burgundisches Weinhaus, das seit 1850 Weine und Crémants de Bourgogne erzeugt, und dieser Keller in Nuits-Saint-Georges ist der Ort, an dem das Haus entstand. Wie die meisten Handelshäuser kauft es Trauben von Partnerwinzern, mit denen es seit vielen Jahren arbeitet, und sein Önologenteam vinifiziert und baut die Weine aus. Das Haus betreibt außerdem einen Keller in Meursault und einen Laden an der Place de la Halle in Beaune, gegenüber dem Hôtel-Dieu.
Das Sortiment reicht durch ganz Burgund von Chablis bis zur Côte de Beaune, von regionalen Weinen und Crémants bis zu Premiers und Grands Crus. Moillard bietet auch eine Auswahl an Weinen aus den Wohltätigkeitsversteigerungen der Hospices de Beaune und der Hospices de Nuits.
Am auf der offiziellen Website geprüft.
Der Keller öffnet täglich, von Oktober bis April von 10.00 bis 18.00 Uhr, von Mai bis September von 10.00 bis 19.00 Uhr. Geschlossen in der ersten Januarwoche, am 1. Mai sowie am 24., 25. und 31. Dezember. Verkostungen kosten 15, 25 oder 35 € pro Person, für bis zu acht Personen, und lassen sich online buchen. Vom 15. September bis 31. Oktober sind Kellerbesuche wegen der Lese nicht garantiert.
Was sich am selben Tag mit Caveau Moillard verbinden lässt, das Nächste zuerst.
Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 24 Min. (20 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 90 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen.
Wussten Sie schon? Der Caveau des Mosaïques verdankt seinen Namen dem Mosaikfries an seinen Außenmauern, der die Weinlandschaften der Côte zeigt.
Quellen
90 € einfache Fahrt ab Beaune · bis zu 4 Personen
