Ferme Fruirouge
Une ferme familiale de cassis et de petits fruits rouges dans les Hautes-Côtes, avec visites, film et dégustations.
- Savoir-faire gourmand
- à 25 min de Beaune
- Prévoir 30 min à 1 h 30
- Nuits-Saint-Georges (hameau de Concœur)
95 €l’aller simple depuis Beaune avec un chauffeur privé
En bref
- À proximité
- Nuits-Saint-Georges
- Site officiel
- fruirouge.fr
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 25 min de route (22 km), 95 € l’aller simple pour toute la voiture.
Ou intégrez la visite à notre demi-journée dans les vignes, 290 €.
Vous arrivez en train ou en avion ? Transferts depuis les gares et les aéroports →
À propos du lieu
Sur le plateau qui domine la Côte, à 450 mètres d’altitude, le hameau de Concœur accueille la Ferme Fruirouge. La famille Olivier y cultive en bio du cassis et des petits fruits rouges, qu’elle transforme en confitures, jus, crèmes de fruits et condiments. Les visites racontent l’histoire de la famille, montrent l’ancien atelier et se terminent par une dégustation.
Ce que vous verrez
La visite d’accueil retrace l’histoire de la famille et mène à une salle vidéo aménagée dans l’ancien atelier, où un film montre le lien de la ferme avec le vivant. Suit une dégustation commentée de confitures, de boissons et de condiments. Au cœur de l’été, des balades guidées parcourent les vergers bio, et du printemps à l’automne, un jeu de piste invite familles et amis à résoudre des énigmes parmi les arbustes fruitiers.
Histoire
La famille Olivier cultive la terre à Concœur depuis sept générations, et le cassis a toujours fait partie de sa vie. Isabelle et Sylvain Olivier se rencontrent aux vendanges en 1992 et fondent la ferme Fruirouge le 1er janvier 1995, sur 2,6 hectares transmis par les parents de Sylvain. Sa grand-mère Odette leur laisse l’ancienne ferme familiale, idéalement située sur la place du village.
Ils transforment la grange en boutique, l’écurie en accueil et les étables en atelier. Au fil des années, la ferme passe de 2,6 à 13,6 hectares, pour approvisionner épiceries fines, restaurants et marchés à l’export. Leurs enfants ont rejoint l’entreprise, et la génération suivante en prend aujourd’hui le relais. La ferme est labellisée Vignobles et Découvertes et Tourisme et Handicap.
Préparer la visite
Conseils de visite
La ferme accueille les visiteurs toute l’année, du jeudi au lundi. La courte visite d’accueil, dégustation comprise, dure environ 20 minutes et se fait sans réservation. Les visites d’été dans les vergers et le jeu de piste se réservent. Concœur n’est qu’à quelques minutes de route au-dessus de Nuits-Saint-Georges et du Clos de Vougeot, par les routes tranquilles des Hautes-Côtes. La famille tient aussi une boutique sur la Grande Rue, à Nuits-Saint-Georges. Consultez le site officiel pour les horaires d’ouverture.
Aux alentours
À combiner avec Ferme Fruirouge dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
- Vente aux enchères
Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Généralement le deuxième dimanche de marsVougeot - Fête du vin
Salon des Vignerons de Nuits-Saint-Georges
Généralement le samedi et le dimanche du week-end de la vente des Hospices de Nuits, début à mi-marsNuits-Saint-Georges - Sport
Semi-marathon de Nuits-Saint-Georges
Généralement le samedi du week-end de la vente des Hospices de Nuits, début à mi-marsNuits-Saint-Georges
Questions fréquentes
Comptez environ 25 min de route depuis Beaune (22 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 95 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? La ferme est passée de 2,6 hectares en 1995 à 13,6 hectares, pour répondre à la demande de ses produits bio à base de cassis et de fruits rouges.
Sources
Ferme Fruirouge avec un chauffeur privé
95 € l’aller simple depuis Beaune · jusqu’à 4 personnes