Nuits-Saint-Georges
La ville du vin qui donne son nom à la Côte de Nuits, avec 41 premiers crus et un vieux centre animé.
- Village viticole
- à 22 min de Beaune
- Vins rouges et blancs
- 41 premiers crus
290 €pour une demi-journée dans les vignes au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes
En bref
- Appellations
- Nuits-Saint-Georges
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Nom depuis
- 1892
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 22 min de route (18 km), 85 € l’aller simple pour toute la voiture.
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À propos de Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges est la principale ville de la Côte de Nuits, une ville viticole active, animée par les négociants et les vignerons. Elle n’a pas de grand cru, mais son appellation, partagée avec Premeaux-Prissey, compte 41 premiers crus, emmenés par Les Saint-Georges. Son centre compact, avec son beffroi et ses commerces, se prête volontiers à une pause déjeuner.
Les vins
Nuits-Saint-Georges est presque entièrement planté de pinot noir, avec quelques vignes blanches de chardonnay, surtout à Premeaux. Au nord de la ville, les sols sont faits de limons caillouteux et des alluvions de la vallée du Meuzin. Au sud, des sols marno-calcaires plus profonds s’étendent au pied de coteaux où la roche affleure presque. Les rouges sont fermes et structurés, sur la cerise, la fraise et le cassis, et gagnent avec l’âge des notes de cuir, de truffe et de gibier.
Histoire
Nuits apparaît dans les archives au début du XIe siècle. En 1212, le duc Eudes III accorde une charte à la ville basse, et des remparts s’élèvent à partir de 1362. Le beffroi, commencé en 1610, reste le symbole de la ville, et l’hôpital date de 1634. À l’arrivée du chemin de fer, en 1849, la ville devient Nuits-sous-Beaune, pour éviter toute confusion avec une autre Nuits située sur la même ligne.
En 1892, la ville ajoute à son nom celui de son vignoble le plus célèbre, Les Saint-Georges, que l’auteur André Jullien, spécialiste du vin, plaçait déjà en première classe en 1816. En 1934, en pleine crise des ventes de vin, des personnalités locales y fondent la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. L’appellation suit en 1936 et, depuis 1962, les Hospices de Nuits organisent chaque année une vente aux enchères caritative de leurs vins, désormais en mars.
Premiers crus réputésLes Saint-Georges · Les Vaucrains · Les Cailles · Aux Boudots · Aux Murgers · Les Pruliers
À voir
Le beffroi
Construit par étapes entre 1610 et 1633, le beffroi se dresse au cœur de la vieille ville ; c’est le monument le plus connu de Nuits. Un bon point de départ pour flâner dans le centre.
Église Saint-Symphorien
Construite au XIIIe siècle, cette église mêle éléments romans et gothiques ; elle est monument historique depuis 1913. Son cimetière abrite des tombes du XVIIe siècle.
Musée de Nuits-Saint-Georges
Installé dans une ancienne maison de vin aux caves voûtées, le musée de la ville présente des découvertes de la cité gallo-romaine des Bolards et des objets mérovingiens. Ouvert de mai à octobre, entrée gratuite.
Le marché du vendredi
Venez un vendredi matin pour le marché hebdomadaire du centre-ville : l’occasion de voir Nuits sous son jour le plus animé et de rapporter des produits régionaux.
Conseils de visite
Nuits est l’étape déjeuner naturelle d’une journée en Côte de Nuits, à environ 20 minutes de Beaune. Comptez une heure ou deux en ville, et associez-la à Vosne-Romanée et Vougeot, juste au nord.
Aux alentours
À combiner avec Nuits-Saint-Georges dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
Vosne-Romanée
à 2 kmPremeaux-Prissey
à 3 kmFlagey-Échezeaux
à 4 km
- Vente aux enchères
Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Généralement le deuxième dimanche de marsVougeot - Fête du vin
Salon des Vignerons de Nuits-Saint-Georges
Généralement le samedi et le dimanche du week-end de la vente des Hospices de Nuits, début à mi-marsNuits-Saint-Georges - Sport
Semi-marathon de Nuits-Saint-Georges
Généralement le samedi du week-end de la vente des Hospices de Nuits, début à mi-marsNuits-Saint-Georges
Questions fréquentes
Comptez environ 22 min de route depuis Beaune (18 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 85 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? En 1971, l’équipage d’Apollo 15 baptise un cratère lunaire St. George, clin d’œil au roman de Jules Verne « Autour de la Lune », dans lequel les voyageurs trinquent avec une belle bouteille de Nuits.
Sources
Nuits-Saint-Georges avec un chauffeur privé
Demi-journée vins au départ de Beaune : 290 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes