Vougeot
Le berceau du Clos de Vougeot, vignoble et château cisterciens au cœur de l’histoire du vin de Bourgogne.
- Village viticole
- à 27 min de Beaune
- Vins rouges et blancs
- 1 grand cru
290 €pour une demi-journée dans les vignes au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes
En bref
- Appellations
- Vougeot
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Premiers crus
- 4
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 27 min de route (24 km), 100 € l’aller simple pour toute la voiture.
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À propos de Vougeot
Vougeot est un tout petit village de moins de 200 habitants, mais un très grand nom. Une bonne partie de ses terres est occupée par le Clos de Vougeot, un grand cru d’environ 50 hectares ceint de murs, créé par les moines de Cîteaux. Son château, ouvert à la visite toute l’année, est l’une des étapes clés de la Route des Grands Crus.
Les vins
Le Clos de Vougeot ne produit que du rouge, issu du pinot noir. Ses 50 hectares descendent en pente douce depuis environ 255 mètres au sommet, où un sol mince et graveleux couvre le calcaire, jusqu’aux argiles et limons plus profonds du bas. Le style varie donc selon la parcelle de chaque vigneron. Hors du Clos, la petite appellation Vougeot compte quatre premiers crus et, fait rare en Côte de Nuits, produit du blanc comme du rouge. Ses vignes blanches remontent aux cisterciens.
Histoire
L’abbaye de Cîteaux, fondée en 1098 dans la plaine, à l’est, reçoit ici ses premiers dons de terres entre 1110 et 1115 environ. Au fil des achats et des échanges, les moines deviennent seuls propriétaires de l’enclos, mentionné pour la première fois comme clos en 1212. Ils y bâtissent un grand cellier et une cuverie aux pressoirs géants, et conservent le Clos jusqu’à la Révolution de 1789.
En 1551, Dom Jean Loisier, 48e abbé de Cîteaux, ajoute aux bâtiments d’exploitation une demeure Renaissance, qui forme le château que l’on voit aujourd’hui. Après la Révolution, la propriété passe entre des mains privées. En 1944, une société des amis du château l’acquiert, et la Confrérie des Chevaliers du Tastevin y tient depuis ses chapitres et ses banquets. Le château devient monument historique en 1949.
Tous les grands crusClos de Vougeot
Premiers crus réputésLe Clos Blanc · Les Petits Vougeots · Les Crâs · Clos de la Perrière
À voir
Château du Clos de Vougeot
Découvrez le grand cellier et la cuverie des moines, avec leurs quatre pressoirs géants, ainsi que le château Renaissance de 1551. Il est ouvert tous les jours, avec des visites guidées en anglais en saison.
Les murs du Clos
Longez le mur de pierre qui enserre toujours, d’un seul tenant, le vignoble de 50 hectares. L’enclos des moines est mentionné pour la première fois comme clos en 1212.
Abbaye de Cîteaux
Maison mère de l’ordre cistercien, fondée en 1098, l’abbaye se trouve à 15 ou 20 minutes de route à l’est. Des moines y vivent toujours ; les visites guidées montrent des vestiges du XVe siècle, et la boutique vend leur fromage.
Conseils de visite
Comptez une heure pour le château, un peu plus avec une visite guidée ; les visites peuvent être écourtées lors de réceptions privées. Vougeot se trouve entre Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée et trouve facilement sa place dans toute journée en Côte de Nuits.
Aux alentours
À combiner avec Vougeot dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
Questions fréquentes
Comptez environ 27 min de route depuis Beaune (24 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 100 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Plus de 80 vignerons se partagent le Clos de Vougeot. Ses 50 hectares forment un seul bloc clos de murs, mais chacun travaille ses propres rangs : voilà pourquoi deux Clos de Vougeot n’ont jamais tout à fait le même goût.
Sources
Vougeot avec un chauffeur privé
Demi-journée vins au départ de Beaune : 290 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes