勃艮第公爵榨酒机（Pressoirs des ducs de Bourgogne）
舍诺夫（Chenôve）老村里，两台属于勃艮第公爵的 15 世纪巨型榨酒机。
- 葡萄酒体验
- 距博讷 40 分钟
- 建议游览 30 至 45 分钟
- 联合国教科文组织世界遗产
概览
- 位置
- Chenôve · 科多尔省
- 附近
- 第戎
- 官方网站
- chenove.fr
景点简介
在第戎（Dijon）以南不远的舍诺夫（Chenôve）老村，一座石砌建筑里安放着两台为勃艮第公爵打造的巨型木制榨酒机。它们与伏旧园（Clos de Vougeot）的榨酒机一起，是这一地区最大、最古老的榨酒机。它们位于被联合国教科文组织列为“勃艮第葡萄园风土”（Climats de Bourgogne）的区域之内。
您将看到
走进高高的木构屋顶下，感受两台榨酒机和巨大杠杆的惊人尺度。它们一天合计可压榨多达 100 桶的收成，约合 2.3 万升葡萄酒。想象一下五个多世纪以来，每逢秋天在这里劳作的采收队伍。舍诺夫（Chenôve）是第戎（Dijon）以南的第一个葡萄酒村，老街小巷至今仍带着乡野气息。
历史
据档案记载，这两台榨酒机制造于 1404 年至 1407 年间，正值无畏的约翰（Jean sans Peur）在位时期。公爵们在周围经营着约 50 公顷葡萄园。1477 年，大胆查理（Charles le Téméraire）去世后，路易十一将它们收归王室领地，直到 1567 年一直属于王室财产。此后，私人业主和酒商用它们酿酒，从未间断，直到 1926 年。
这两台榨酒机的原理就像巨大的胡桃夹子。葡萄堆放在一个 16 平方米的平台上，上方是一根长 9 米或 11 米的横梁，由绞盘螺杆将横梁往下拉。一块重 4 吨或 8 吨、可移动的配重石再施加压力。榨酒机上方是大教堂式的木构屋顶，屋脊达 18 米。建筑于 1934 年被列为历史古迹，其中一台榨酒机于 1987 年修复。
参观建议
参观建议
榨酒机并非每天开放，参观机会不多。出发前请联系第戎（Dijon）旅游局或舍诺夫（Chenôve）市政府。建筑位于老村内，从第戎市中心往南开车片刻即到，很适合安排进金丘（Côte）的一日葡萄酒之旅。开放时间请以官网公布为准。
周边去处
可与勃艮第公爵榨酒机同日安排的去处，由近及远。
常见问题
您知道吗？ 这两块分别重 4 吨和 8 吨的可移动配重石，在勃艮第独一无二。按照传统，人们给配重石起了个绰号叫“玛尔戈”（la Margot），得名于路易十世国王的妻子勃艮第的玛格丽特（Marguerite de Bourgogne）。
资料来源
勃艮第公爵榨酒机 · 私人司机接送
博讷