国际美食与葡萄酒城（Cité internationale de la gastronomie et du vin）
勃艮第展示法国美食与葡萄酒的窗口，坐落在一座创建于 1204 年的医院里。
- 美食工坊
- 距博讷 43 分钟
- 建议游览 2 至 3 小时
- 第戎
概览
景点简介
国际美食与葡萄酒城（Cité internationale de la gastronomie et du vin）于 2022 年在第戎（Dijon）旧总医院内开幕。这里颂扬的是 2010 年列入联合国教科文组织名录的“法国美食大餐”，以及勃艮第葡萄园风土（Climats）。园区免费进入，内有展览、品鉴工作坊、烹饪课程、食品店和餐厅。
您将看到
您可以在各个庭院和美食村（Village gastronomique）里随意漫步，这里有奶酪柜台、芥末吧、面包店和餐厅。主展览《在法国人的餐桌上》（À la table des Français）占地 1750 平方米，探讨法国人的饮食之道。在旧礼拜堂里，“风土礼拜堂”（Chapelle des Climats et des terroirs）借助投影讲解勃艮第的葡萄园。勃艮第葡萄酒学校在这里开设品鉴工作坊，Le 1204 则免费介绍第戎（Dijon）的建筑。
历史
1204 年，勃艮第公爵厄德三世（Eudes III）在第戎（Dijon）城门外、乌什河（Ouche）的一座小岛上创建了圣灵医院（Hôpital du Saint-Esprit），收容弃婴和朝圣者。几百年间，它逐渐发展为全城最大的医院，自 1669 年起称为总医院。院内的耶路撒冷圣十字礼拜堂（chapelle Sainte-Croix de Jérusalem）建于 1459 年。
2015 年，最后一批病人和医护人员迁往新的大学医院。经过十年的改造工程，列入保护的历史建筑得到修复，又增建了新楼，美食城于 2022 年开幕。它位于特级园之路（Route des Grands Crus）的起点，这条葡萄酒之路从第戎向南，通往夜-圣乔治（Nuits-Saint-Georges）和博讷（Beaune）。美食城的地址“联合国教科文组织前广场”（Parvis de l'Unesco），正呼应了它所颂扬的两项联合国教科文组织名录遗产。
参观建议
参观建议
园区和常设展均免费参观，需在前台或网上领取免费门票；临时展览和工作坊则需付费。品鉴工作坊最好提前预订。美食城距第戎（Dijon）火车站步行约十分钟，并设有专属停车场。开幕以来，已有多家商店和餐厅关闭或更替，开放时间和当期活动请以官网公布为准。
周边去处
可与国际美食与葡萄酒城同日安排的去处，由近及远。
关于国际美食与葡萄酒城的指南
常见问题
国际美食与葡萄酒城距博讷约 43 分钟 车程（47 公里）。乘坐私人专车从博讷出发，整车价格 €120 起，最多 4 位乘客。
您知道吗？ 美食城的礼拜堂属于一座医院。从 1204 年创建，到 2015 年最后一批病人离开，这座医院在此照料病患长达 800 多年。
资料来源
国际美食与葡萄酒城 · 私人司机接送
博讷