Château de Saulon
Une demeure classique du XVIIe siècle dans un parc au bord de l’eau, au sud de Dijon, devenue hôtel.
- Château classique
- à 37 min de Beaune
- Hôtel et restaurant
- XVIIe siècle
360 €pour une demi-journée dans les vignes prolongée d’une heure, au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes
En bref
- Commune
- Saulon-la-Rue · Côte-d'Or
- Style
- classique (XVIIe siècle)
- Site officiel
- chateau-saulon.com
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 37 min de route (37 km), 130 € l’aller simple pour toute la voiture.
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À propos du château
À quelques minutes au sud de Dijon, en bordure de la plaine de la Saône, le château de Saulon est une demeure classique du XVIIe siècle, au cœur d’un grand parc que longe la rivière Sansfond. Hôtel et restaurant, il offre une base paisible pour découvrir Dijon et la Côte de Nuits.
Histoire
Le premier château de Saulon est bâti au XVIe siècle, puis reconstruit à la fin du XVIIe siècle en demeure classique de campagne. Ses propriétaires le décrivent comme un lieu entre château de plaisance et maison de famille à la campagne. Ses pièces s’ouvrent sur un parc traversé par le Sansfond, en bordure de la plaine plate et fertile qui s’étend de Dijon vers la Saône.
Le domaine est aujourd’hui un hôtel-restaurant, avec des chambres dans le château même et dans deux autres bâtiments, le Pavillon et la Longère. Son restaurant s’appelle Deux Rivières. Le château accueille aussi mariages, fêtes de famille et événements professionnels, et son parc d’environ 27 hectares se prête à la promenade, au vélo et à un parcours sportif en plein air. L’équipe organise également des séminaires avec des activités dans le parc.
Architecture
Le château est un édifice classique du XVIIe siècle au milieu d’un grand parc, avec des vues sur la verdure et le Sansfond. À l’intérieur, un jardin d’hiver, une bibliothèque riche d’une collection de livres anciens et un bar préservent l’esprit d’une demeure privée. Le domaine comprend aussi le Pavillon et la Longère, un ancien long bâtiment de ferme, tous deux aménagés en chambres.
La visite
Conseils de visite
Le château étant un hôtel-restaurant, on peut y passer la nuit, réserver une table au restaurant Deux Rivières ou venir pour le brunch. Le parc invite à la promenade avant ou après le repas. Saulon-la-Rue se trouve à quelques minutes de route au sud de Dijon. Réservation sur le site officiel.
Aux alentours
À combiner avec Château de Saulon dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
Questions fréquentes
Comptez environ 37 min de route depuis Beaune (37 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 130 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Les hôtes peuvent feuilleter une collection de livres anciens dans la bibliothèque du château. Au-delà, le parc est traversé par le Sansfond, petite rivière de la plaine au sud de Dijon.
Sources
Château de Saulon avec un chauffeur privé
Demi-journée vins prolongée d’une heure au départ de Beaune : 360 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes