Domaine Henri de Villamont

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参观从葡萄园开始，讲解一年的农事和酒庄历史，然后穿过酿酒车间和拱顶酒窖，介绍酿造与陈酿，最后品酒。共有四种方案：不含参观的简单品鉴每人 15 欧元，两种参观加品鉴方案分别为 30 欧元和 50 欧元，以及在私人酒窖配奶酪泡芙（gougères）的品鉴每人 70 欧元（至少两人）。葡萄酒在 228 升的勃艮第橡木桶中陈酿 6 至 18 个月。

历史

19 世纪末，同时拥有伏旧园城堡（Château du Clos de Vougeot）及部分葡萄园的酒农莱昂斯·博凯（Léonce Bocquet）兴建了这些建筑，用来酿造和陈酿他名下各庄园的葡萄酒。他请来建筑师、美术学院教授夏尔·叙伊斯（Charles Suisse），设计出一组体量巨大、风格独特、色彩在当地罕见的建筑，前后用了八年才建成。博凯去世后，酒庄几经易手，1964 年被瑞士申克家族集团买下，亨利·德维拉蒙品牌由此诞生。

到 2004 年，酒商年产量已超过 2000 万瓶。随后申克家族放弃了大规模贸易，彻底翻新酿酒车间，把产量降到约 35 万瓶，全部来自勃艮第，从夏布利（Chablis）到马孔内（Mâconnais）。酒庄自有的 10 公顷葡萄园包括建筑周围的萨维尼独占园“村庄”（Le Village）和一级园“瞭望园”（Clos des Guettes）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）的四块一级园，以及半公顷特级园大依瑟索（Grands-Échezeaux），全部手工采摘。