勃艮第伯恩丘（Côte de Beaune）：伟大白葡萄酒与红葡萄酒的山坡

这里的特级园不多，却个个闻名。科尔登山丘俯瞰阿罗斯-科尔登（Aloxe-Corton）、拉都瓦-塞里尼和佩尔南-韦尔热莱斯（Pernand-Vergelesses），出产红葡萄酒科尔登（Corton）和白葡萄酒科尔登-查理曼（Corton-Charlemagne）；南端的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）共享蒙哈榭（Montrachet）及其邻园：骑士-蒙哈榭、巴塔-蒙哈榭、比维纽-巴塔-蒙哈榭和克利欧-巴塔-蒙哈榭。

两者之间是大多数游客熟悉的名字：波玛（Pommard）和沃尔奈（Volnay）以红葡萄酒著称，默尔索（Meursault）以白葡萄酒闻名；侧谷中有萨维尼-莱-博讷（Savigny-lès-Beaune）、蒙蝶利（Monthélie）、奥克塞-迪雷斯（Auxey-Duresses）、圣罗曼（Saint-Romain）和圣欧班（Saint-Aubin），南端则是桑特奈（Santenay）和马朗日。特级园之路（Route des Grands Crus）从第戎出发，穿过这里的村庄，一直延伸到桑特奈。

博讷本身在城市周围拥有 42 块一级园，还有主宫医院（Hôtel-Dieu）：1443 年由勃艮第公爵的掌玺大臣尼古拉·罗兰（Nicolas Rolin）与妻子吉戈娜·德·萨兰（Guigone de Salins）创建的医院。其葡萄园所产的酒每年 11 月在博讷济贫院葡萄酒拍卖会上售出。

山坡后方的上伯恩丘（Hautes-Côtes de Beaune）是海拔约 400 米、略呈凹形的高地，约 20 个村庄在此酿造清新易饮的葡萄酒。

伯恩丘与夜丘（Côte de Nuits）同属勃艮第葡萄园风土（Climats du vignoble de Bourgogne），自 2015 年 7 月 4 日起列入联合国教科文组织世界遗产名录。这里的村庄彼此相邻，我们的半日品酒之旅可走访其中两三个；品酒需向酒庄预约，费用直接支付给酒庄。