Un manoir Renaissance dans un parc boisé, aujourd’hui domaine viticole en bio doté de chambres d’hôtes.
290 €pour une demi-journée dans les vignes au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes
Chauffeur privé depuis Beaune : 18 min de route (14 km), 80 € l’aller simple pour toute la voiture.
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Le château de Melin se dresse dans le hameau de Melin, sur la route entre Auxey-Duresses et La Rochepot. Deux logis à tourelles encadrent une cour carrée, dans un parc boisé agrémenté d’un ruisseau et d’un étang. C’est aujourd’hui un domaine viticole en agriculture biologique, qui propose des dégustations et cinq chambres d’hôtes.
La famille Rozerot entreprend le château actuel au XVIe siècle. La partie la plus ancienne porte encore ses armes et une inscription latine datée de 1557. À la fin du XVIIe siècle, le château passe à la famille Brunet de Monthelie, qui l’agrandit sans doute. Elle ajoute un second logis face au premier et une aile en retour d’équerre qui les relie.
Le domaine est travaillé par des vignerons depuis des générations. Dans les années 1930, Paul Dumay cultive une dizaine d’hectares de vignes dans la vallée des Maranges, puis sa fille et son gendre agrandissent le domaine entre 1970 et 1995. Aujourd’hui, le Château de Melin produit des vins biologiques sur environ 33 hectares, certifiés en bio depuis 2009, en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, et accueille des hôtes pour la nuit.
Le logis le plus ancien, au nord de la cour, présente des fenêtres à meneaux et, le long de sa façade ouest, des galeries de bois couvertes. En son centre se dresse une tourelle de pierre hexagonale, percée d’une fenêtre en plein cintre encadrée de pilastres. Le second logis, en L, compte trois tourelles, dont l’une abrite un escalier. De petites tours marquent l’entrée et un angle du parc.
Le samedi uniquement sur rendez-vous, et du 2 novembre au 15 mars toutes les visites se font sur rendez-vous.
Vérifié le sur le site officiel.
Sans rendez-vous, on déguste du lundi au vendredi en choisissant au verre, grâce à un distributeur, parmi plus de douze appellations, à partir de 10 €. La dégustation privée de six ou sept vins bio, commentée par un professionnel du vin et suivie de la visite du chai et des caves du XVIe siècle, coûte 39 € par personne, se fait uniquement sur rendez-vous et ferme du 16 novembre au 1er mars. Le domaine dispose aussi de cinq chambres d’hôtes, dont deux suites familiales.
À combiner avec Château de Melin dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
Comptez environ 18 min de route depuis Beaune (14 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 80 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? La tourelle Renaissance porte les mots latins SPERA QUOD LICET, que l’on peut traduire par « espère ce qui est permis », gravés avec la date de 1557.
Sources
Demi-journée vins au départ de Beaune : 290 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes
