Meursault
Le grand village des vins blancs de la Côte de Beaune, avec son hôtel de ville aux tuiles vernissées et ses 19 premiers crus.
- Village viticole
- à 15 min de Beaune
- Vins rouges et blancs
- 19 premiers crus
290 €pour une demi-journée dans les vignes au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes
En bref
- Appellations
- Meursault
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Noir
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 15 min de route (9 km), 65 € l’aller simple pour toute la voiture.
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À propos de Meursault
Meursault est l’un des noms les plus célèbres du bourgogne blanc. Il n’a pas de grand cru, mais ses 19 premiers crus, comme Perrières, Charmes et Genevrières, sont recherchés dans le monde entier. Avec son hôtel de ville aux tuiles vernissées, la haute flèche de son église et ses rues bordées de maisons de vin, c’est une étape facile et gratifiante.
Les vins
Meursault est presque entièrement blanc : environ 383 hectares de chardonnay contre 9 de pinot noir en 2022, selon l’interprofession des vins de Bourgogne. Les vignes poussent sur des marnes et des calcaires ; aux Perrières, le sol est mince et très caillouteux, sur un calcaire clair. Les blancs sont secs, avec un bouquet capiteux qui mêle souvent notes grillées et amande. Les rares rouges sont issus du pinot noir, tandis que les rouges des climats des Santenots, côté Volnay, sont vendus en Volnay premier cru.
Histoire
La plus ancienne mention originale de vignes à Meursault date de Noël 1098. Ce jour-là, le duc Eudes Ier de Bourgogne donne une vigne qu’il possède près du château de Meursault à l’abbaye de Cîteaux, tout juste fondée, et les moines cisterciens y constituent ensuite un vaste domaine. Au XIIe siècle, une léproserie est fondée à l’entrée du village. Vient ensuite une forteresse médiévale, dont les vestiges abritent aujourd’hui l’hôtel de ville, sous un toit éclatant de tuiles vernissées bourguignonnes.
Le vin rouge a longtemps compté ici aussi : les archives départementales notent qu’il garde une grande importance à Meursault jusqu’au XIXe siècle. Le 17 juillet 1878, Meursault devient le premier lieu de la Côte-d’Or où le phylloxéra est attesté. L’appellation date du 31 juillet 1937. Entre les deux guerres, le repas de fin de vendanges devient la Paulée, aujourd’hui un banquet réputé qui clôt, en novembre, le week-end des Trois Glorieuses. En 1966, la comédie « La Grande Vadrouille » tourne des scènes à l’hôtel de ville.
Premiers crus réputésPerrières · Charmes · Genevrières · Les Gouttes d'Or · Le Porusot · Les Bouchères
À voir
L’hôtel de ville
L’ancienne forteresse, devenue hôtel de ville, porte un toit éclatant de tuiles vernissées bourguignonnes. Les cinéphiles la reconnaîtront : « La Grande Vadrouille », la comédie de 1966, y a tourné des scènes.
Église Saint-Nicolas
Une église gothique du XVe siècle, dont le chœur, le transept et le clocher sont classés monument historique depuis 1846. Sa haute flèche de pierre domine les toits du village et sert de repère lors des promenades dans les vignes.
La Léproserie
Fondé au XIIe siècle pour soigner les lépreux, cet ensemble roman situé à l’entrée du village a été soigneusement restauré et sert aujourd’hui de salle municipale. Sa chapelle est protégée au titre des monuments historiques.
De Meursault à Blagny à pied
Un circuit pédestre d’environ 7 km, le numéro 15 du réseau local, monte de Meursault à travers les vignes jusqu’au hameau perché de Blagny, puis redescend.
Conseils de visite
Prévoyez une à deux heures : une flânerie jusqu’à l’hôtel de ville et l’église, puis une dégustation. Meursault se combine facilement avec Blagny et Puligny-Montrachet au sud, ou avec Volnay au nord. Les marcheurs peuvent suivre le circuit de Blagny, long de 7 km.
Aux alentours
À combiner avec Meursault dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
Monthélie
à 2 kmAuxey-Duresses
à 2 kmVolnay
à 3 km
- Tradition
La Paulée de Meursault
Le lundi qui suit la vente des vins des Hospices de Beaune, à l’heure du déjeunerMeursault - Musique
Festival De Bach à Bacchus
Généralement la première quinzaine de juillet, avec un prélude de concerts les week-ends de maiMeursault
Questions fréquentes
Comptez environ 15 min de route depuis Beaune (9 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 65 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Depuis 1932, la Paulée de Meursault décerne chaque année à un écrivain un prix littéraire de 100 bouteilles de Meursault. Parmi les lauréats figure la romancière Colette, distinguée en 1951.
Sources
Meursault avec un chauffeur privé
Demi-journée vins au départ de Beaune : 290 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes