Le Raisin
Une maison familiale en Bresse, à deux pas des vignes du Mâconnais, sur l’autre rive de la Saône.
- Pont-de-Vaux
- à 1 h 07 de Beaune
- 1 étoile MICHELIN
- Menus dès 27 €
425 €aller-retour depuis Beaune avec un chauffeur privé
En bref
- Chef
- Frédéric Michel
- Cuisine
- Tradition bressane, touche moderne
- Guide MICHELIN 2026
- guide.michelin.com
- Site officiel
- leraisin.com
S'y rendre
Chauffeur pour le dîner, aller-retour : 1 h 07 de route (86 km) dans chaque sens, 425 € l’aller-retour pour toute la voiture.
Ou un déjeuner ici lors de notre journée complète dans les vignes prolongée de deux heures, 700 €.
Vous arrivez en train ou en avion ? Transferts depuis les gares et les aéroports →
À propos du restaurant
Le Raisin est un restaurant une étoile au Guide MICHELIN doublé d’un hôtel à Pont-de-Vaux, petite ville bressane de l’Ain qui fait face au Mâconnais de l’autre côté de la Saône, à environ une heure de Beaune. Frédéric Michel a repris en 2012 l’affaire familiale de son épouse et décroché l’étoile en 2015. On y vient pour une cuisine généreuse et juste, à prix honnêtes.
L'histoire
Frédéric Michel se forme auprès de Régis Marcon et d’Éric Pras, puis travaille en Angleterre avec Daniel Galmiche. En 2012, avec son épouse Céline, il reprend Le Raisin à la famille de celle-ci, succédant au chef précédent, Gilles Chazot.
L’étoile arrive en 2015 et s’y maintient depuis. À côté du restaurant, la famille tient un petit hôtel, Les Cépages, et un bistrot, Le Grappillon, qui font de la maison une base confortable pour découvrir le sud de la Bourgogne. Le Grappillon sert des plats du jour dans une ambiance de bistrot décontractée : 18 € les deux plats, 20 € les trois.
La cuisine
La cuisine réinterprète la tradition culinaire bressane dans un style personnel, avec grenouilles, poissons et volailles de la région aux côtés de saveurs venues d’ailleurs. La carte change toutes les quatre à six semaines, et tout est cuisiné à partir de produits frais : un plat peut donc venir à manquer, et il faut signaler toute intolérance ou allergie à la commande. La carte des vins penche vers la Bourgogne, à des prix raisonnables, avec un large choix au verre.
Votre soirée
Comment se passe la soirée
- 1Réservez votre table
Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance.
- 2Réservez la voiture
Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour.
- 3Retour à l'hôtel
Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire.
Chauffeur pour le dîner, aller-retourTrajets à prix fixe depuis Beaune
Conseils de visite
Pont-de-Vaux se trouve à environ une heure de Beaune, et la maison dispose d’un parking privé. La formule déjeuner en deux plats coûte 27 € du mercredi au vendredi, le menu de saison 45 €, le menu Plaisir de 69 € à 90 € et le Gourmandise 115 € ; le menu enfant, jusqu’à 12 ans, coûte 18 €, service compris. Le déjeuner est servi de 12 h à 13 h 15 et le dîner de 19 h à 20 h 15, dans une salle climatisée où se mêlent bois et pierre, avec un salon et, en saison, une petite terrasse pour l’apéritif ; à partir de cinq personnes, la table est priée de choisir le même menu. Vérifiez les jours d’ouverture en réservant. L’adresse se combine facilement avec des dégustations à Viré-Clessé, à quelques minutes de l’autre côté de la rivière, et un chauffeur privé vous permet de profiter des deux.
Téléphone 03 85 30 30 97
Aux alentours
À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné.
Viré-Clessé
à 8 kmPouilly-Fuissé
à 23 kmSaint-Véran
à 25 km
- Fête du vin
Chardonnay Day à Chardonnay
Un jeudi de mai, de la fin d’après-midi jusqu’au soirChardonnay
Questions fréquentes
Le Raisin a une étoile au Guide MICHELIN France 2026.
Le saviez-vous ? Frédéric Michel s’est formé auprès de deux chefs triplement étoilés, Régis Marcon et Éric Pras, avant de reprendre le restaurant familial de son épouse.
Sources
Le Raisin : aller et retour avec chauffeur
Aller-retour depuis Beaune dès 425 € · jusqu'à 4 passagers