Viré-Clessé
Deux villages voisins du Haut-Mâconnais, réunis dans une même appellation pour des chardonnays généreux.
- Village viticole
- à 1 h de Beaune
- Vin blanc
700 €pour une journée complète dans les vignes prolongée de deux heures, au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes
En bref
- Appellations
- Viré-Clessé
- Cépages
- Chardonnay
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 1 h de route (73 km), 210 € l’aller simple pour toute la voiture.
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À propos de Viré-Clessé
Viré-Clessé réunit quatre communes du Haut-Mâconnais, au nord de Mâcon : Viré, Clessé, Laizé et Montbellet. L’appellation se trouve à environ une heure de Beaune. Créée en 1999, c’est la plus jeune appellation village du Mâconnais, et elle est réputée pour ses chardonnays mûrs et généreux.
Les vins
Le Viré-Clessé est exclusivement blanc, issu surtout du chardonnay, sur environ 450 hectares. Le cahier des charges autorise aussi une petite part d’autres cépages blancs, comme l’aligoté, le pinot blanc et le pinot gris. Les vignes poussent entre 200 et 440 mètres, sur deux crêtes orientées nord-sud et tournées vers l’est. Les sols associent calcaire bajocien riche en fossiles, calcaire marneux oxfordien, argiles à galets de grès et ces pierres calcaires blanches que l’on appelle ici le « cray ». La plupart des vins sont secs, mûrs et généreux. Quelques vignerons élaborent aussi un demi-sec, avec 4 à 8 grammes de sucre par litre, et un levrouté de vendanges tardives.
Histoire
Clessé remonte à l’époque gallo-romaine : son nom latin, Classiacus, vient d’un ancien propriétaire nommé Classius. Son église Notre-Dame, bâtie à la fin du XIe siècle et au début du XIIe, s’inspire de Cluny et se couronne d’un clocher octogonal élancé. À Viré, l’église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte conserve sa nef et son clocher romans du XIIe siècle. La cave coopérative de Viré est fondée en 1928.
Lors de la création des appellations Pouilly, plus au sud, Viré et Clessé restent sous l’appellation régionale Mâcon, reconnue en 1937. Le chardonnay passe d’environ 70 % de l’encépagement en 1970 à la quasi-totalité vingt ans plus tard. Le 26 février 1999, un décret crée Viré-Clessé, qui remplace Mâcon-Viré et Mâcon-Clessé. En 2018, le levrouté, vin de vendanges tardives, et le demi-sec sont officiellement reconnus.
À voir
Église de Clessé
Notre-Dame-de-l’Assomption date de la fin du XIe et du début du XIIe siècle. Bâtie en calcaire local et inspirée de Cluny, elle est couronnée d’un clocher octogonal aux proportions raffinées.
Église de Viré
L’église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte conserve sa nef romane, son clocher et son portail latéral du XIIe siècle, malgré les remaniements du milieu du XIXe siècle.
Maison Montauriol
Une maison du XVIe siècle, tout près de l’église de Clessé, que l’on repère facilement à sa tourelle hexagonale. Elle s’admire depuis la rue, lors d’une courte promenade dans le village.
Conseils de visite
Viré-Clessé se trouve à environ une heure de Beaune, près de l’autoroute. Associez-le à l’abbaye romane de Tournus, à environ 20 minutes au nord, ou poursuivez vers le sud jusqu’à Pouilly-Fuissé pour une journée en Mâconnais.
Aux alentours
À combiner avec Viré-Clessé dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
- Fête du vin
Chardonnay Day à Chardonnay
Un jeudi de mai, de la fin d’après-midi jusqu’au soirChardonnay
Guides sur Viré-Clessé
Questions fréquentes
Comptez environ 1 h de route depuis Beaune (73 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 210 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Le Viré-Clessé levrouté est un vin de vendanges tardives qui contient de 8 à 18 grammes de sucre par litre. Les raisins doivent être vendangés à la main, et ce style n’a été officiellement reconnu qu’en 2018.
Sources
Viré-Clessé avec un chauffeur privé
Journée vins complète prolongée de deux heures au départ de Beaune : 700 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes