哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）
坐拥九块特级园，冠绝勃艮第各村，以香贝丹（Chambertin）和香贝丹-贝兹园（Chambertin-Clos de Bèze）为首。
- 葡萄酒村庄
- 距博讷 32 分钟
- 红葡萄酒
- 9 块特级园
哲维瑞-香贝丹简介
从第戎（Dijon）南下，哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）是金丘特级园长链的起点，也是荣誉最多的村庄：勃艮第 33 块特级园中，有九块位于此地。老村坐落在拉沃谷（Combe de Lavaux）谷口，有一座中世纪城堡、一座古老的教堂和一条条酒农人家的街巷。
葡萄酒
哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）只产红葡萄酒，全部以黑皮诺酿造。产区有 26 块一级园，大多位于坡地高处，海拔 280 至 380 米，薄薄的褐色石灰质土覆盖在泥灰岩、碎石和从高原冲刷而下的红色粉砂之上。砾石赋予酒款细腻，富含化石的泥灰岩则带来酒体。年轻时呈现草莓、黑莓和紫罗兰的气息，陈年后生出甘草、皮革和林下灌木的风味。这是强劲而长寿的葡萄酒。
历史
哲维瑞（Gevrey）在丘陵脚下、拉沃谷（Combe de Lavaux）谷口逐渐发展起来。相传 7 世纪时，阿马尔盖尔公爵（Amalgaire）将此地的土地赠予贝兹修道院（Abbaye de Bèze），这便是贝兹园（Clos de Bèze）的由来，它是金丘最古老的具名葡萄园之一。1219 年，修道院将这片园子转让给朗格勒（Langres）主教座堂的议事司铎，此后他们持有它长达数个世纪。
克吕尼修道院（Cluny）也在此拥有土地，约从 1257 年起，将其修道分院加固成一座城堡，这座城堡至今仍俯瞰着老村。香贝丹（Chambertin）葡萄园自 13 世纪起便以此为名，据说香贝丹是拿破仑最爱的葡萄酒。1847 年，国王路易-菲利普准许哲维瑞在村名后加上“香贝丹”，后来许多村庄纷纷效仿。
全部特级园Chambertin · Chambertin-Clos de Bèze · Chapelle-Chambertin · Charmes-Chambertin · Griotte-Chambertin · Latricières-Chambertin · Mazis-Chambertin · Mazoyères-Chambertin · Ruchottes-Chambertin
知名一级园Clos Saint-Jacques · Lavaut Saint-Jacques · Les Cazetiers · Combe au Moine · Aux Combottes · Estournelles-Saint-Jacques
值得一看
城堡
哲维瑞（Gevrey）城堡由克吕尼（Cluny）修士于 13 世纪加固，现为列级历史古迹。城堡属私人所有，但从门前的广场可以俯瞰老村和葡萄园。
香贝丹市集厅（Halle Chambertin）
村里的旧市集厅如今是游客中心，还设有一个互动展览空间，介绍酒农的工作、列入联合国教科文组织名录的风土（Climats），以及附近的拉沃谷（Combe Lavaux）自然保护区。
拉沃谷
自然 保护区（Combe Lavaux） 村后的这道山谷自 2004 年起成为国家级自然保护区，有清凉的林间小径、石灰岩峭壁和一条解说步道，是炎热午后难得的清凉去处。
特级园之路
沿特级园之路（Route des Grands Crus）从村庄往南，驾车或步行前往莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）。香贝丹（Chambertin）、贝兹园（Clos de Bèze）和其他特级园沿路排列在山坡上。
参观建议
品酒、漫步老村、看看特级园，建议预留一个半到两小时。哲维瑞（Gevrey）正南便是莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）和香波-慕西尼（Chambolle-Musigny），顺路同游再自然不过。
周边去处
可与哲维瑞-香贝丹同日安排的去处，由近及远。
常见问题
您知道吗？ 2008 年，考古学家在哲维瑞（Gevrey）的平原上发现了一片高卢-罗马时期葡萄园留下的种植坑，排列得整整齐齐。如今，“罗马葡萄园街”（Rue des Vignes Romaines）的路牌让人记起这处遗址。
资料来源
哲维瑞-香贝丹 · 私人司机接送
半日