Saint-Aubin
Ein Taldorf gleich hinter dem Hügel des Montrachet, in dem die meisten Weinberge als Premier Cru eingestuft sind.
- Weindorf
- 22 Min. ab Beaune
- Rot- und Weißweine
- 30 Premiers Crus
290 €für eine halbtägige Weintour ab Beaune, bis zu 4 Personen
Auf einen Blick
- Appellationen
- Saint-Aubin
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir
Anfahrt
Privatfahrer ab Beaune: 22 Min. Fahrt (18 km), 85 € für die einfache Fahrt, pro Auto.
Mit dem Zug oder Flugzeug? Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen →
Über Saint-Aubin
Saint-Aubin liegt in einem kleinen Seitental direkt hinter Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, sein Weiler Gamay liegt jenseits der Reben. Die Weinberge befinden sich in unmittelbarer Nachbarschaft des Montrachet. Heute dominiert der Weißwein, und 30 seiner Climats sind als Premier Cru eingestuft.
Die Weine
Die Reben blicken auf 300 bis 350 Metern nach Osten oder Südosten. Die weißen Sorten wachsen auf hellen, tonreichen und sehr kalkhaltigen Böden, während die roten Stellen mit mehr braunem Ton bevorzugen. 2022 waren laut dem burgundischen Weinbauverband rund 140 Hektar mit weißen und 24 Hektar mit roten Sorten bestockt. Junge Weißweine sind blumig und mineralisch und werden mit dem Alter honigartig. Die Rotweine aus Pinot Noir sind dunkel granatrot, mit Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche und Brombeere, belebt von Würze.
Geschichte
Über den Weiler Gamay von Saint-Aubin wacht ein mittelalterliches befestigtes Haus, das unter Denkmalschutz steht. Der burgundische Weinbauverband vermutet, dass der Weiler der Rebsorte Gamay ihren Namen gegeben haben könnte. Wenn ja, schlägt die Geschichte einen Haken: 1395 verbannte Herzog Philipp der Kühne den Gamay zugunsten des Pinot Noir aus den Weinbergen Burgunds, und Saint-Aubin begründete seinen Ruf später mit Pinot Noir und Chardonnay.
Die Appellation Saint-Aubin wurde am 31. Juli 1937 für Rot- und Weißwein geschaffen, und heute sind 30 Climats als Premier Cru eingestuft. Sie liegen an den am besten ausgerichteten Hängen oberhalb des Dorfes und zu beiden Seiten von Gamay, in unmittelbarer Nachbarschaft des Montrachet. Heute dominiert der Weißwein mit rund 140 Hektar gegenüber 24 Hektar für Rotwein. Im Januar 2014 richtete Saint-Aubin erstmals die Saint-Vincent tournante aus und empfing Zehntausende Besucher.
Bekannte Premiers CrusEn Remilly · Les Murgers des Dents de Chien · Les Frionnes · La Chatenière · Sur Gamay · Les Combes
Sehenswert
Der Weiler Gamay
Jenseits der Reben, gegenüber dem Dorf, bewahrt dieser Weiler ein mittelalterliches befestigtes Haus, das 1991 unter Denkmalschutz gestellt wurde. Es ist in Privatbesitz, betrachten Sie es daher vom Weg aus.
Die Premier-Cru-Hänge
Steigen Sie vom Dorf hinauf in Premier-Cru-Climats wie En Remilly und Les Murgers des Dents de Chien und genießen Sie weite Ausblicke über Saint-Aubin und den Weiler Gamay.
Tipps für Ihren Besuch
Planen Sie etwa eine Stunde ein. Saint-Aubin liegt zwischen Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und der Burg von La Rochepot und fügt sich so mühelos in eine Runde durch den Süden ein. Seine Weißweine mit denen von Puligny zu vergleichen, ist eine lohnende Übung.
In der Umgebung
Was sich am selben Tag mit Saint-Aubin verbinden lässt, das Nächste zuerst.
Chassagne-Montrachet
2 km entferntBlagny
3 km entferntPuligny-Montrachet
3 km entfernt
- Natur und Aussicht
Mont de Sène (Berg der drei Kreuze) Mont de Sène (Montagne des Trois Croix)
5 km entfernt
Ratgeber zu Saint-Aubin
Häufige Fragen
Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 22 Min. (18 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 85 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen.
Wussten Sie schon? Rund drei Viertel der Rebfläche von Saint-Aubin sind als Premier Cru eingestuft. 2022 waren das nach Zahlen des burgundischen Weinbauverbands etwa 121 von 164 Hektar im Ertrag.
Quellen
Saint-Aubin mit Privatfahrer
Halbtägige Weintour ab Beaune: 290 € für das Auto, bis zu 4 Personen