圣欧班（Saint-Aubin）
与蒙哈榭（Montrachet）一山之隔的河谷村庄，大部分葡萄园被列为一级园。
- 葡萄酒村庄
- 距博讷 22 分钟
- 红、白葡萄酒皆有
- 30 块一级园
圣欧班简介
圣欧班（Saint-Aubin）坐落在普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）背后的一道小支谷中，所属的佳美（Gamay）小村隔着葡萄园与之相望。这里的葡萄园紧邻蒙哈榭（Montrachet）。如今以白葡萄酒为主，有 30 块风土被列为一级园。
葡萄酒
葡萄树朝东或东南，海拔 300 至 350 米。白葡萄生长在浅色、富含黏土、白垩质很重的土壤上，红葡萄则偏爱褐色黏土较多的地块。据勃艮第葡萄酒行业协会统计，2022 年白葡萄约 140 公顷，红葡萄 24 公顷。年轻的白葡萄酒花香馥郁、富有矿物感，陈年后转向蜂蜜气息。黑皮诺红葡萄酒呈深石榴红色，带覆盆子、黑加仑、欧洲酸樱桃和黑莓风味，香料点缀其间，更显生动。
历史
圣欧班（Saint-Aubin）的佳美（Gamay）小村由一座中世纪设防宅邸守护，宅邸已列为历史古迹。勃艮第葡萄酒行业协会认为，佳美葡萄的名字可能就来自这个小村。若果真如此，历史可就有了个意味深长的转折：1395 年，勇敢者菲利普公爵下令将佳美逐出勃艮第的葡萄园，改种黑皮诺；而圣欧班后来正是靠黑皮诺和霞多丽成就了名声。
圣欧班法定产区设立于 1937 年 7 月 31 日，涵盖红、白葡萄酒，如今有 30 块风土被列为一级园。它们位于村庄上方光照最好的坡地，以及佳美小村两侧，紧邻蒙哈榭（Montrachet）。如今以白葡萄酒为主，白葡萄约 140 公顷，红葡萄 24 公顷。2014 年 1 月，圣欧班首次举办圣文森巡回节（Saint-Vincent Tournante），迎来了数万名游客。
知名一级园En Remilly · Les Murgers des Dents de Chien · Les Frionnes · La Chatenière · Sur Gamay · Les Combes
值得一看
佳美小村（Gamay）
这个小村与村庄隔着葡萄园相望，保留着一座中世纪设防宅邸，1991 年列为历史古迹。它属私人所有，请在小路上观赏。
一级园坡地
从村庄步行上坡，走进 En Remilly 和 Les Murgers des Dents de Chien 等一级园，圣欧班（Saint-Aubin）和佳美（Gamay）小村的开阔景色尽收眼底。
参观建议
建议停留约一小时。圣欧班（Saint-Aubin）位于普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）和拉罗什波城堡（La Rochepot）之间，很容易纳入南线环游。将这里的白葡萄酒与普里尼（Puligny）的比较品尝，会很有收获。
周边去处
可与圣欧班同日安排的去处，由近及远。
常见问题
您知道吗？ 圣欧班（Saint-Aubin）约四分之三的葡萄园面积被列为一级园。根据勃艮第葡萄酒行业协会的数据，2022 年，在 164 公顷投产葡萄园中，一级园约占 121 公顷。
资料来源
圣欧班 · 私人司机接送
半日