Histoire
Jean de Frolois, maréchal de Bourgogne, bâtit le château vers 1340 pour le duc Eudes IV. En 1478, Louis XI le fait démanteler pour punir son seigneur d’avoir pris le parti de Marie de Bourgogne contre lui. Seules subsistent, sur deux tours, les consoles de pierre des anciens mâchicoulis. Au début du XVIIe siècle, la famille Bouhier en prend possession et le restaure. Jean Bouhier ajoute un grand escalier inspiré de celui de Mansart à Maisons-Laffitte, et son fils Bénigne élève le Petit Château dans les années 1670.
En 1689, le domaine passe à la famille Migieu, puis, par mariage, aux comtes de La Loyère. En 1719, la duchesse du Maine, alors en exil, y est logée plusieurs mois. Le savant Jules Guyot, grand spécialiste de la vigne, meurt à Savigny en 1872. En 1979, Michel Pont, vigneron et ancien pilote de rallye, achète le château, le restaure et remplit le parc de ses collections. Il disparaît en 2021, et sa famille dirige toujours le domaine.
Architecture
Le château principal dessine un U, cantonné d’une tour ronde à chaque angle et ceint de douves. Les tours sont coiffées de toits en poivrière de tuiles plates. Le Petit Château voisin se montre plus fantaisiste, avec ses murs ornés de pierres ajourées, ses fenêtres ovales et rondes et son bouquet de petites toitures. À l’intérieur du château principal, ne manquez pas le grand escalier du XVIIe siècle.
