Domaine Michel Rebourgeon
Un petit domaine familial de Pommard, aux premiers crus labourés au cheval, avec un caveau ouvert tous les jours.
- Expérience autour du vin
- à 10 min de Beaune
- Prévoir 30 min à 1 h
- Pommard
60 €l’aller simple depuis Beaune avec un chauffeur privé
En bref
- Site officiel
- domaine-michel-rebourgeon.com
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 10 min de route (5 km), 60 € l’aller simple pour toute la voiture.
Ou intégrez la visite à notre demi-journée dans les vignes, 290 €.
Vous arrivez en train ou en avion ? Transferts depuis les gares et les aéroports →
À propos du lieu
Le domaine Michel Rebourgeon est un domaine familial de 4,25 hectares à Pommard, Volnay et Beaune. Son caveau, place de l’Europe, au centre de Pommard, est ouvert tous les jours, de préférence sur rendez-vous. La famille vend toute sa production en bouteilles, soit environ 20 000 bouteilles par an.
Ce que vous verrez
Au caveau, on goûte la gamme, du bourgogne régional aux Pommard premiers crus comme Les Rugiens, Les Arvelets, Les Charmots et Les Pézerolles, aux Volnay premiers crus Les Brouillards et La Carelle sous la Chapelle, et au Beaune premier cru Les Chouacheux. Un petit négoce complète les vins du domaine.
Histoire
Selon la famille, le domaine remonterait à 1540. Son histoire récente commence avec Marie Bourgogne, qui épouse Émile Claude Rebourgeon ; leurs deux fils, Henry et Michel, deviennent tous deux vignerons à Pommard, et Michel reprend une partie de l’exploitation en 1964. En 1995, sa fille Delphine et son mari Stephen s’installent sur le domaine, puis, avec son frère, achètent des vignes en 1998 et en 2004.
La famille assure elle-même l’essentiel du travail de la vigne. Elle n’utilise pas d’herbicide et laboure, en partie au cheval ; sur les premiers crus, tout le travail est manuel, le labour se fait exclusivement au cheval et les traitements à dos d’homme. La vendange est égrappée, triée baie par baie, macérée à froid environ une semaine, puis le vin descend par gravité dans les fûts pour 12 à 18 mois.
Préparer la visite
Conseils de visite
Comptez de 30 minutes à une heure. Le caveau est ouvert tous les jours, de préférence sur rendez-vous, et la famille indique ses horaires à jour sur sa fiche Google. Il se trouve place de l’Europe, au centre de Pommard, à deux pas du château de Pommard.
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Questions fréquentes
Comptez environ 10 min de route depuis Beaune (5 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 60 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Sur une jeune parcelle de premier cru, la famille cultive la vigne en échalas : chaque pied attaché à son propre piquet, à haute densité et sans fil, à l’ancienne manière bourguignonne, si bien que tout le travail se fait à la main.
Sources
Domaine Michel Rebourgeon avec un chauffeur privé
60 € l’aller simple depuis Beaune · jusqu’à 4 personnes