Volnay
Un village perché au-dessus des vignes, aimé pour la finesse de ses vins rouges.
- Village viticole
- à 10 min de Beaune
- Vin rouge
- 29 premiers crus
290 €pour une demi-journée dans les vignes au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes
En bref
- Appellations
- Volnay
- Cépages
- Pinot Noir
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 10 min de route (6 km), 60 € l’aller simple pour toute la voiture.
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À propos de Volnay
Volnay se tient haut sur le coteau, entre Pommard et Meursault, adossé à la petite colline du Chaignot. Ses vins sont uniquement rouges, issus du pinot noir, et prisés pour leur finesse et leur parfum. On les décrit souvent comme les rouges les plus féminins de Bourgogne. Le village, petit, se découvre facilement à pied.
Les vins
Volnay compte 29 premiers crus, dont Santenots, situé sur la commune voisine de Meursault. Le calcaire domine : sol très crayeux en haut, calcaire blanc de l’Argovien plus bas, puis calcaire bathonien caillouteux et ferrugineux, avec des sols graveleux plus profonds au pied du coteau, entre 230 et 280 mètres. Le vin est uniquement rouge, issu du pinot noir. Attendez-vous à une robe rubis éclatante, à la violette, à la groseille et à la cerise, à une texture délicate et à un fruit frais, avec des notes d’épices et de gibier en vieillissant. Il s’ouvre souvent tôt.
Histoire
Les vignes de Volnay sont travaillées depuis de nombreux siècles. Avant la Révolution française, elles étaient vendangées par les chevaliers de Malte, par les abbayes de Saint-Andoche d’Autun et de Maizières, et par le domaine des ducs de Bourgogne, passé ensuite à la couronne de France. Le style particulier du vin de Volnay était déjà bien reconnu au XVIIIe siècle.
L’église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte est construite au XIIIe siècle. Elle est restaurée en 1442 sous le duc Philippe le Bon, puis en partie reconstruite après des incendies aux XVe et XVIe siècles. La petite chapelle Notre-Dame-de-Pitié date du XVIe au XVIIIe siècle. Volnay reçoit son appellation en 1937, en même temps que Volnay-Santenots, un vin rouge récolté juste de l’autre côté de la limite, à Meursault.
Premiers crus réputésLes Caillerets · Clos des Chênes · Taille Pieds · Champans · Les Brouillards · Frémiets
À voir
Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte
L’église du village date du XIIIe siècle et est protégée au titre des monuments historiques. Son clocher est percé de baies géminées sur ses quatre faces, sous un toit à deux pans.
Chapelle Notre-Dame-de-Pitié
Une petite chapelle construite entre le XVIe et le XVIIIe siècle. Une halte paisible lors d’une promenade dans les ruelles du village et les vignes qui l’entourent.
La Voie des Vignes
L’itinéraire cyclable de Beaune à Santenay passe par Volnay. Parcourez-en un tronçon à pied ou à vélo vers Pommard ou Meursault pour admirer de près les vignes classées en premier cru.
Conseils de visite
Comptez environ 45 minutes à Volnay. Associez-le à Pommard et Monthélie, à quelques minutes seulement, et poursuivez jusqu’à Meursault si vous souhaitez ajouter de grands vins blancs à votre journée.
Aux alentours
À combiner avec Volnay dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
- Fête du vin
Elégance des Volnay
Généralement le dernier samedi de juin, du matin jusqu’en fin de soiréeVolnay
Questions fréquentes
Comptez environ 10 min de route depuis Beaune (6 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 60 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Trois premiers crus de Volnay rappellent encore les ducs de Bourgogne dans leur nom : Clos des Ducs, Clos du Château des Ducs et Clos de la Cave des Ducs.
Sources
Volnay avec un chauffeur privé
Demi-journée vins au départ de Beaune : 290 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes