Die Winzergenossenschaft der Hautes-Côtes, mit kostenlosem Probierraum und Blick auf die Reben am Stadtrand von Beaune.
290 €für eine halbtägige Weintour ab hier, bis zu 4 Personen
Mit dem Zug oder Flugzeug? Transfers von Bahnhöfen und Flughäfen →
Nuiton-Beaunoy ist der Name, unter dem die Cave des Hautes-Côtes, eine Genossenschaft von rund 80 Winzern, ihre Weine verkauft. Ihr Probierraum liegt an der route de Pommard, etwa 2 Kilometer vom Zentrum von Beaune, mit weitem Blick über die Weinberge. Die Verkostung ist kostenlos und ohne Anmeldung möglich.
Im Probierraum lässt sich ein breites Sortiment an Pinot Noir und Chardonnay verkosten, von regionalen Appellationen über Villages bis zu Premiers und Grands Crus. Darunter ist die Monopollage der Genossenschaft, der Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos du Chapitre. Gruppen von 15 bis 25 Personen können in einem eigenen Raum eine kommentierte Verkostung von fünf Weinen mit einer Weinberaterin buchen. Mit zwei Partnern bietet die Genossenschaft außerdem eine dreistündige E-Scooter-Tour durch die Climats von Beaune nach Meursault an, die mit einer Verkostung von fünf Weinen endet (50 €, ab 16 Jahren, Verkostung ab 18).
Die Genossenschaft entstand 1957 als Kellerei des Rosé d'Orches, benannt nach einem Dorf in den Hügeln hinter der Côte. 1961 wurden die Appellationen Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits und Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune anerkannt, und 1964 erweiterte die Kellerei ihr Gebiet und wurde zur Cave des Hautes-Côtes. 1968 baute sie ihre neue Kellerei am Ortseingang von Beaune, 1977 eröffnete sie den ersten Verkaufsraum. Eine letzte Fusion mit den Caves de Vervelles im Jahr 2001 machte sie zur einzigen Winzergenossenschaft der Côte-d'Or.
Heute bewirtschaften rund 80 Winzer etwa 350 Hektar in 1.472 Parzellen. Rund 85 Prozent liegen in den Hautes-Côtes, dem höher gelegenen Land aus Wald, Wiesen und Reben hinter der Côte, der Rest an der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Die Genossenschaft verkauft jährlich rund 3 Millionen Flaschen unter dem Namen Nuiton-Beaunoy.
Am auf beaune-tourisme.fr geprüft.
Planen Sie 30 Minuten bis eine Stunde ein. Der Probierraum ist täglich von 9.30 bis 12.30 und von 13.30 bis 18.30 Uhr geöffnet, außer sonntags von Januar bis März, und schließt am 25. Dezember, 1. Januar und 1. Mai. Eintritt und Verkostung sind kostenlos, ein großer Parkplatz ist vorhanden. Er liegt an der Straße von Beaune nach Pommard und passt so gut in eine Fahrt entlang der Côte de Beaune.
Was sich am selben Tag mit Nuiton-Beaunoy – Cave des Hautes-Côtes verbinden lässt, das Nächste zuerst.
Rechnen Sie für den Besuch mit 30 Minuten bis 1 Stunde.
Wussten Sie schon? Die meisten Reben der Genossenschaft wachsen nicht am berühmten Hang, sondern in den Hautes-Côtes dahinter, wo nach ihren Angaben leichtere Böden und fehlender Nebel die Trauben atmen lassen.
Quellen
Halbtägige Weintour ab Beaune: 290 € für das Auto, bis zu 4 Personen
