Bouzeron
Ein winziges Dorf mit einem einzigartigen Titel: die einzige Dorfappellation für Aligoté.
- Weindorf
- 25 Min. ab Beaune
- Weißwein
290 €für eine halbtägige Weintour ab Beaune, bis zu 4 Personen
Auf einen Blick
- Appellationen
- Bouzeron
- Rebsorten
- Aligoté
Anfahrt
Privatfahrer ab Beaune: 25 Min. Fahrt (20 km), 90 € für die einfache Fahrt, pro Auto.
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Über Bouzeron
Bouzeron ist ein kleines Dorf in einem stillen Tal gleich südwestlich von Chagny, etwa 25 Minuten von Beaune entfernt. Hier leben rund 140 Menschen, und hier ist eine seltene Appellation zu Hause. Der Aligoté, sonst meist als schlichter Bourgogne verkauft, trägt hier einen eigenen Dorfnamen und wird ernst genommen.
Die Weine
Bouzeron ist ausschließlich weiß und wird aus Aligoté gekeltert. Rund 60 Hektar sind auf 270 bis 350 Metern nach Osten oder Südosten ausgerichtet. Weiße Mergel aus Oxford-Kalk bedecken die oberen Hänge, weiter unten folgen braune, mergelige Böden. Die Winzer sprechen vom Aligoté doré, dem goldenen Aligoté: Hier haben die Trauben dünnere Schalen, die sich in der Sonne golden färben, was zu einem guten Gleichgewicht von Reife und Säure beiträgt. Die Weine sind frisch und leicht, mit feiner Würze, und schmecken innerhalb von etwa fünf Jahren am besten.
Geschichte
872 schenkte König Karl der Kahle Bouzeron den Mönchen der Abtei Saint-Marcel-lès-Chalon. Die kleine Kirche am Hang ist bis heute dem heiligen Marcel geweiht. Sie besitzt ein Schiff mit hölzerner Balkendecke, einen Glockenturm neben dem Chor, ein mit einem Lilienkreuz verziertes Portal und einen Vorplatz, der mit alten Grabplatten gepflastert ist. Ganz in der Nähe, auf dem Plateau von Chassey-le-Camp, gab eine jungsteinzeitliche Höhensiedlung einer ganzen prähistorischen Kultur ihren Namen, dem Chasséen.
Seinen Ruf hat das Dorf auf dem Aligoté begründet. 1979 erhielt es die regionale Bezeichnung Bourgogne Aligoté Bouzeron. Ein Dekret vom 17. Februar 1998 erhob Bouzeron dann zur Dorfappellation, die Reben in Bouzeron und Chassey-le-Camp umfasst. Nur Weißwein aus Aligoté darf diesen Namen tragen. Pinot Noir und Chardonnay vom selben Ort werden unter regionalen Appellationen verkauft, sodass das Rampenlicht ganz auf der zweiten weißen Rebsorte des Burgund liegt.
Sehenswert
Kirche Saint-Marcel
Eine kleine mittelalterliche Kirche am Hang, mit einem Schiff unter hölzerner Balkendecke, einem Lilienkreuz am Portal und einem Vorplatz aus alten Grabplatten.
Camp de Chassey
Wenige Kilometer entfernt gab diese neun Hektar große jungsteinzeitliche Höhensiedlung der Chasséen-Kultur ihren Namen. Der Fernwanderweg GR7 führt hindurch, und ein Pfad mit Infotafeln erschließt das Gelände.
Tipps für Ihren Besuch
Bouzeron liegt nah genug für einen kurzen Halt auf dem Weg nach Süden. Verbinden Sie es mit Rully und Mercurey zu einem Tag an der Côte Chalonnaise, oder verkosten Sie hier vor dem Mittagessen im nahen Chagny.
In der Umgebung
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Ratgeber zu Bouzeron
Häufige Fragen
Die Fahrt ab Beaune dauert etwa 25 Min. (20 km). Mit Privatfahrer kostet die Fahrt ab 90 € für das ganze Auto mit bis zu 4 Gästen.
Wussten Sie schon? Bouzeron ist die einzige Dorfappellation Frankreichs, die dem Aligoté gewidmet ist. Anderswo im Burgund wird die Rebsorte meist unter der regionalen Bezeichnung Bourgogne Aligoté verkauft.
Quellen
Bouzeron mit Privatfahrer
Halbtägige Weintour ab Beaune: 290 € für das Auto, bis zu 4 Personen