Ce que vous verrez
La dégustation fait descendre dans les vieilles caves de pierre, où d’anciennes bouteilles tapissent les voûtes et où une salle des fûts abrite les pièces bourguignonnes. La dégustation Découverte sert deux vins régionaux, deux villages et un premier cru. La dégustation Prestige réunit cinq vins, dont deux premiers crus blancs et deux premiers crus rouges, pour montrer ce qui distingue les climats des grandes appellations.
Histoire
Il y a près de quatre siècles, le bâtiment abritait le pressoir d’une ancienne propriété viticole. Les caves voûtées qui s’étendent dessous datent du XVIIe siècle et se prolongent jusque sous la place du village de Vougeot. Vers 1850, Augustin Grangier acquiert l’ancien domaine seigneurial et fait bâtir une élégante maison de maître, connue depuis sous le nom de château de Vougeot.
La Grande Cave est aujourd’hui le dernier témoin de ce domaine dans le village. Elle vend et fait déguster les vins de grandes maisons de Bourgogne, parmi lesquelles Charles Viénot, Morin Père & Fils, Jean-Claude Boisset, le Domaine de la Vougeraie, J. Moreau & Fils à Chablis et Louis Bouillot pour le crémant de Bourgogne. Ses conseillers guident les achats et expédient les commandes en France comme à l’étranger.