开放时间与门票
- 开放时间
- 3月1日至11月30日：周一至周六 10:00至19:00；周日 10:00至13:00
- 12月1日至2月29日：周一至周六 10:00至18:00；周日 10:00至12:00
- 预约
- 建议预约
已于在官方网站核实。
Domaine Céline & Frédéric Gueguen
一座由两个夏布利（Chablis）葡萄酒世家结合而成的年轻家族酒庄，品酒窖就在夏布利镇中心。
- 葡萄酒体验
- 距博讷 1 小时 43 分钟
- 开放时间：全年
- 建议游览 45 分钟 至 1.5 小时
概览
景点简介
塞琳娜和弗雷德里克·盖冈（Céline et Frédéric Gueguen）于 2013 年创立了自己的酒庄，葡萄园分布在夏布利和欧塞尔（Auxerre）两个产区。他们的品酒窖位于夏布利镇中心的朱尔·拉蒂耶街，每天开放。除了最高至特级园的夏布利，他们还酿造圣布里（Saint-Bris）、伊朗希（Irancy）以及用勃艮第稀有古老品种酿的酒。
您将看到
在品酒窖，工作人员会为您斟上整个夏布利系列：夏布利、一级园沃格罗（Vosgros）、瓦永（Vaillons）和福尔肖姆（Fourchaume），以及特级园布格罗（Bougros），还有欧塞尔产区的圣布里长相思、伊朗希和勃艮第酒。酒庄还提供需预约的探索项目，可以步行或乘小巴游览葡萄园，了解夏布利各产区如何划分、风土如何塑造葡萄酒。
历史
塞琳娜是让-马克·布罗卡尔（Jean-Marc Brocard）的女儿，后者创办了夏布利最知名的酒庄之一；弗雷德里克生于巴黎，12 岁时搬到母亲在夏布利附近的老家，跟随表兄弗朗西斯·布丹（Francis Boudin）和舅舅让·迪吕（Jean Durup）学艺。两人分别在布罗卡尔酒庄工作了 13 年和 10 年之后，于 2013 年决定自立门户。2014 年，塞琳娜的母亲克洛迪娜·珀蒂（Claudine Petit）把她从自己母亲那里继承的、位于圣布里的欧塞尔产区葡萄园交给了他们。
如今他们的葡萄园分布在夏布利、希谢（Chichée）、圣布里和伊朗希之间的 51 个地块，采收往往要持续好几周。品种以霞多丽为主，另有酿圣布里的长相思、酿伊朗希的黑皮诺、阿里高特，以及两个稀有品种萨西（Sacy）和凯撒（César）。葡萄酒在拉沙佩勒-沃佩尔泰涅的酿酒厂用不锈钢罐酿造，只用天然酵母发酵。酒庄自 2018 年起获得最高级别的“高环境价值”（HVE）认证。
参观建议
开放
参观建议
品酒建议预留 45 分钟，参加葡萄园游览需要更久。酒窖位于夏布利（Chablis）镇中心朱尔·拉蒂耶街 5 号乙，距博讷（Beaune）约 1 小时 30 分钟车程，店后有专用停车场。每天开放，周日和冬季营业时间较短。葡萄园游览请提前在网上预约。酒庄还在夏布利镇上和葡萄园中出租民宿客房和公寓。
周边去处
可与Domaine Céline & Frédéric Gueguen同日安排的去处，由近及远。
常见问题
Domaine Céline & Frédéric Gueguen距博讷约 1 小时 43 分钟 车程（153 公里）。乘坐私人专车从博讷出发，整车价格 €385 起，最多 4 位乘客。
您知道吗？ 酒庄种植两种在勃艮第几乎被遗忘的稀有品种：白葡萄萨西（Sacy），以及传统上用于混酿伊朗希的红葡萄凯撒（César）。
资料来源
Domaine Céline & Frédéric Gueguen · 私人司机接送
博讷