Un château viticole moderne, à la porte nord de la Côte de Nuits.
560 €pour une journée complète dans les vignes au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes
Chauffeur privé depuis Beaune : 37 min de route (38 km), 130 € l’aller simple pour toute la voiture.
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Le Château de Marsannay est un domaine viticole plutôt qu’un château historique. Construit en 1990 dans un style traditionnel, il se dresse parmi les vignes de Marsannay-la-Côte, premier village de la Route des Grands Crus en sortant de Dijon. Il accueille les visiteurs pour des visites de caves et des dégustations.
Le château est construit en 1990 par la famille Boisseaux, de Beaune, propriétaire de la maison Patriarche et du Château de Meursault. Elle avait acquis de nombreuses vignes à Marsannay et ailleurs en Côte de Nuits, et il lui fallait un lieu pour vinifier et élever ses vins. Le nouveau bâtiment comprend une cuverie moderne, des caves voûtées et une grande salle de réception.
En 2012, la famille Boisseaux cède le domaine à Olivier Halley, également propriétaire du Château de Meursault en Côte de Beaune. Un programme d’investissements dans les vignes et le chai s’ensuit. Le domaine achève sa conversion à l’agriculture biologique en 2021. Il exploite aussi les vignes des Hospices de Dijon, en Côte de Nuits comme en Côte de Beaune.
Le château a été dessiné pour évoquer un ancien domaine bourguignon, mais il s’agit d’un bâtiment conçu d’emblée pour le vin. Derrière la façade se trouvent une cuverie moderne et des caves voûtées pouvant accueillir environ 500 fûts. Quelque 40 hectares de vignes sont exploités d’ici, dont des parcelles en Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux, et plus de 40 climats sont vinifiés séparément.
Les visites de caves avec dégustation se réservent, tandis qu’une dégustation de trois vins se fait sans rendez-vous.
Vérifié le sur le site officiel.
Le domaine propose des visites guidées de ses caves voûtées, suivies de dégustations, avec une scénographie ludique et pédagogique sur l’histoire des vins de Bourgogne et de ses climats. Aux portes de Dijon, il trouve aisément sa place dans une excursion d’une demi-journée. Il est conseillé de réserver.
À combiner avec Château de Marsannay dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
Comptez environ 37 min de route depuis Beaune (38 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 130 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Le domaine exploite des vignes appartenant aux Hospices de Dijon. Comme les Hospices de Beaune, plus connus, ils ont constitué leur vignoble à partir de parcelles offertes par de généreux donateurs.
Sources
Journée vins complète au départ de Beaune : 560 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes
