Histoire
Le domaine est né du fief du Moulin Foulot, que le duc Robert Ier de Bourgogne accorda à l’un de ses écuyers au XIe siècle. En 1666, il est vendu à Pierre Blancheton, avocat beaunois au Parlement de Bourgogne, et reste dans sa famille jusqu’à la Révolution. Saisi puis vendu, il passe ensuite aux familles Jobard et Serre.
Au début du XIXe siècle, la famille Serre agrandit la propriété, remanie les bâtiments et étend le vignoble. Par héritage, le domaine revient aux comtes de Moucheron, alors qu’il n’atteint qu’environ le quart de sa taille actuelle. En 1973, André Boisseaux achète le château et le restaure entièrement. La famille Halley le reprend en 2012, et depuis 2022 l’ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique.
Architecture
Le logis présente un corps central à façade polygonale en pierre de taille, couvert de toits à la Mansart en tuiles plates et flanqué de deux ailes. L’orangerie du XIXe siècle est en partie parementée de brique vernissée. Sous le château et ses dépendances s’étendent environ 3 500 mètres carrés de caves de style cistercien, dont une grande cave à double voûte. Le parc conserve une allée de châtaigniers et un cèdre d’environ trois siècles.