Domaine Guy et Yvan Dufouleur
Une famille de vignerons de Nuits-Saint-Georges depuis 1596, qui vend 28 de ses vins à son caveau du centre-ville.
- Expérience autour du vin
- à 24 min de Beaune
- Prévoir 30 min à 1 h
- Nuits-Saint-Georges
90 €l’aller simple depuis Beaune avec un chauffeur privé
En bref
- Site officiel
- domaineguyetyvandufouleur.fr
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 24 min de route (20 km), 90 € l’aller simple pour toute la voiture.
Ou intégrez la visite à notre demi-journée dans les vignes, 290 €.
Vous arrivez en train ou en avion ? Transferts depuis les gares et les aéroports →
À propos du lieu
Le domaine Guy et Yvan Dufouleur est une exploitation familiale au centre de Nuits-Saint-Georges, au 15 rue Thurot, en bordure de la route des vins. La famille cultive la vigne à Nuits depuis plus de 400 ans. Son caveau vend en direct neuf vins blancs et dix-neuf vins rouges, de Fixin au nord jusqu’à Santenay au sud.
Ce que vous verrez
Le caveau de dégustation se trouve rue Thurot, en bordure de la route des vins qui traverse la ville. On peut y goûter toute la gamme, du bourgogne aligoté et des hautes-côtes-de-nuits aux nuits-saint-georges de village issus de plusieurs climats, aux premiers crus et au corton grand cru, et acheter les vins sur place. Le domaine publie aussi une fiche technique détaillée pour chacun de ses vins.
Histoire
Les Dufouleur se présentent comme propriétaires récoltants de père en fils, enracinés à Nuits-Saint-Georges depuis 1596. Le domaine couvre environ 30 hectares. Il est dirigé par Yvan Dufouleur, fils aîné de Guy, avec son oncle Xavier Dufouleur comme cogérant. En 2006, la famille a cédé son activité de négoce pour se consacrer aux vins de ses propres vignes.
Les appellations s’étendent du village de Fixin, au nord de la Côte de Nuits, jusqu’à Santenay, au sud de la Côte de Beaune, en passant par les Hautes-Côtes. On y trouve le corton grand cru Renardes, le fixin premier cru Clos du Chapitre et des premiers crus de Nuits-Saint-Georges comme le Clos des Perrières, Les Poulettes et Les Crots. Les vins sont élevés 12 à 15 mois en fût, avec 15 à 25 % de bois neuf selon le millésime et l’appellation.
Préparer la visite
Conseils de visite
Le caveau est ouvert du lundi au vendredi, ainsi que le samedi et le dimanche matin d’avril à septembre. Les horaires précis ne sont pas publiés : téléphonez avant de venir. Le domaine est en centre-ville, à quelques minutes à pied du beffroi et des commerces de Nuits-Saint-Georges.
Aux alentours
À combiner avec Domaine Guy et Yvan Dufouleur dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
Nuits-Saint-Georges
à 1 kmVosne-Romanée
à 3 kmPremeaux-Prissey
à 3 km
- Vente aux enchères
Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Généralement le deuxième dimanche de marsVougeot - Fête du vin
Salon des Vignerons de Nuits-Saint-Georges
Généralement le samedi et le dimanche du week-end de la vente des Hospices de Nuits, début à mi-marsNuits-Saint-Georges - Sport
Semi-marathon de Nuits-Saint-Georges
Généralement le samedi du week-end de la vente des Hospices de Nuits, début à mi-marsNuits-Saint-Georges
Questions fréquentes
Comptez environ 24 min de route depuis Beaune (20 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 90 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Le fixin premier cru Clos du Chapitre est un monopole : toute la vigne appartient au domaine.
Sources
Domaine Guy et Yvan Dufouleur avec un chauffeur privé
90 € l’aller simple depuis Beaune · jusqu’à 4 personnes