Chorey-lès-Beaune
Un village des terres douces, juste au nord de Beaune, connu pour ses rouges souples et fruités.
- Village viticole
- à 7 min de Beaune
- Vins rouges et blancs
290 €pour une demi-journée dans les vignes au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes
En bref
- Appellations
- Chorey-lès-Beaune
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 7 min de route (4 km), 60 € l’aller simple pour toute la voiture.
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À propos de Chorey-lès-Beaune
Chorey-lès-Beaune se trouve à environ trois kilomètres au nord de Beaune, sur les terres en pente douce au pied du coteau, près d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. Le village n’a pas de premier cru, mais ses rouges souples et une part croissante de blancs offrent une excellente entrée en matière dans les vins de village de Bourgogne.
Les vins
Chorey-lès-Beaune n’a pas de premier cru. Ses vignes poussent sur des alluvions marneuses et calcaires, posées sur un fond caillouteux et descendues du coteau au fil des millénaires, avec des graviers vers Aloxe-Corton, de l’argile et du calcaire vers Savigny. Le sous-sol sec et sableux convient bien à la vigne. Les rouges de pinot noir sont légers, souples et fruités, sur la framboise, la cerise et la mûre. Les blancs de chardonnay, encore peu nombreux, offrent fleurs blanches, noisette et citronnelle.
Histoire
Chorey produit des vins de qualité depuis au moins le VIIe siècle, selon l’office de tourisme de Beaune. Les origines de l’église Saint-Luc remontent au XIIe siècle. Tout près, un château reconstruit au XVIIe siècle sur le site d’une maison forte médiévale conserve encore deux tours, une partie de ses douves en eau et un jardin bordé de vignes. C’est une propriété privée.
L’appellation Chorey-lès-Beaune est créée le 31 juillet 1937. Ses vignes s’étendent au pied du coteau, près d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. Le rouge domine la production, avec une part de blanc modeste mais croissante. En janvier 1995, le village accueille la Saint-Vincent Tournante, la fête d’hiver au cours de laquelle un village viticole de Bourgogne, différent chaque année, ouvre ses rues et ses caves aux visiteurs de toute la région.
À voir
Église Saint-Luc
L’église du village, dont les origines remontent au XIIe siècle, se dresse parmi les vieilles maisons de Chorey. Une courte halte entre Beaune et les villages de la colline de Corton.
À vélo dans les vignes
Autour de Chorey, le terrain est presque plat : une balade facile, à la portée de tous. La Voie des Vignes, l’itinéraire cyclable qui relie Beaune à Dijon, passe tout près, par Savigny-lès-Beaune et autour de la colline de Corton.
Conseils de visite
Chorey ne demande que 20 à 30 minutes. Associez-le à Savigny-lès-Beaune et Aloxe-Corton pour une courte boucle au nord de Beaune, ou arrêtez-vous au retour de la colline de Corton.
Aux alentours
À combiner avec Chorey-lès-Beaune dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
Guides sur Chorey-lès-Beaune
Questions fréquentes
Comptez environ 7 min de route depuis Beaune (4 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 60 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Les vins de Chorey ont longtemps été vendus sous le nom de voisins plus célèbres. Aujourd’hui, ses rouges peuvent porter leur propre nom, y ajouter Côte de Beaune ou être vendus en Côte de Beaune-Villages.
Sources
Chorey-lès-Beaune avec un chauffeur privé
Demi-journée vins au départ de Beaune : 290 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes