Mercurey
Le plus vaste vignoble de la Côte Chalonnaise, réputé avant tout pour ses rouges.
- Village viticole
- à 35 min de Beaune
- Vins rouges et blancs
- 32 premiers crus
360 €pour une demi-journée dans les vignes prolongée d’une heure, au départ de Beaune, jusqu’à 4 personnes
En bref
- Appellations
- Mercurey
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 35 min de route (27 km), 105 € l’aller simple pour toute la voiture.
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À propos de Mercurey
Mercurey s’étire le long d’une vallée à l’ouest de Chalon-sur-Saône, à environ 35 minutes de Beaune. C’est le plus grand vignoble de la Côte Chalonnaise, et il produit surtout des rouges de pinot noir. Au-dessus du village, le hameau de Touches et les ruines du château de Montaigu veillent sur les vignes.
Les vins
Mercurey produit des rouges et des blancs sur deux communes, Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu, avec 32 premiers crus. L’essentiel de la production est en pinot noir, le chardonnay n’occupant qu’une part plus modeste. Les sols mêlent marnes et calcaires marneux de l’Oxfordien, terres blanches calcaires et argiles rouges. Les rouges ont une robe plus profonde et plus de corps que bien de leurs voisins, avec des notes de cerise et d’épices. Les blancs sont frais, sur la pomme et des tons minéraux.
Histoire
Mercurey se trouvait sur une importante voie romaine, et l’on y a retrouvé des tuiles et des poteries romaines. Vers 950, le comte de Chalon bâtit pour le duc de Bourgogne le château de Montaigu, sur une butte de 332 mètres. Il devait parer aux incursions venues de l’ouest et surveiller la voie romaine de Lyon à Paris par Chalon et Autun. Le château devient le siège d’une châtellenie ducale, la circonscription locale des ducs de Bourgogne.
En 1591, pendant les guerres de Religion, les troupes de la Ligue catholique s’emparent du château, qu’Henri IV fera ensuite démanteler. De 1803 à 1823, ses ruines servent de carrière de pierre. Le vin de Mercurey est déjà apprécié au XIVe siècle : en 1371, le duc de Bourgogne en achète une grande quantité à Montaigu. L’appellation date de 1936, et en 1971 Mercurey fusionne avec la commune voisine de Bourgneuf-Val-d’Or.
Premiers crus réputésClos des Myglands · Le Clos du Roy · Clos Marcilly · Les Velley · Le Clos l'Évêque · Les Champs Martin
À voir
Sentier thématique de Mercurey
Une boucle de 7,4 km, soit environ deux heures de marche, jalonnée d’une dizaine de panneaux. Elle passe par la statue de la Sainte-Vierge et sa table d’orientation, l’église de Touches et les ruines de Montaigu.
Touches
Ce hameau perché au-dessus de Mercurey conserve une église romane aux larges vues sur le vignoble. Les ruines du château de Montaigu se dressent tout près, sur un terrain privé fermé au public.
Château de Germolles
À Mellecey, entre Mercurey et Givry, ce château du XIVe siècle est l’une des résidences des ducs de Bourgogne les mieux conservées. Le logis se visite avec un guide, et le parc librement.
Conseils de visite
Mercurey se situe entre Rully et Givry, et s’intègre donc facilement à une boucle en Côte Chalonnaise. Comptez deux heures si vous souhaitez parcourir le sentier thématique, puis dégustez au village.
Aux alentours
À combiner avec Mercurey dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
Questions fréquentes
Comptez environ 35 min de route depuis Beaune (27 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 105 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Mercurey doit son nom à un temple dédié au dieu Mercure, élevé ici à l’époque romaine. Une sculpture de Sucellus, dieu gaulois tenant un maillet, est encore scellée dans une façade.
Sources
Mercurey avec un chauffeur privé
Demi-journée vins prolongée d’une heure au départ de Beaune : 360 € pour la voiture, jusqu’à 4 personnes