Domaine Boyer-Martenot
Un domaine familial de Meursault depuis 1917, dont le caveau ouvre en semaine, avec ou sans rendez-vous.
- Expérience autour du vin
- à 14 min de Beaune
- Prévoir 45 min à 1 h
- Meursault
65 €l’aller simple depuis Beaune avec un chauffeur privé
En bref
- Site officiel
- boyer-martenot.com
S'y rendre
Chauffeur privé depuis Beaune : 14 min de route (9 km), 65 € l’aller simple pour toute la voiture.
Ou intégrez la visite à notre demi-journée dans les vignes, 290 €.
Vous arrivez en train ou en avion ? Transferts depuis les gares et les aéroports →
À propos du lieu
Le domaine Boyer-Martenot est un domaine familial de la place de l’Europe, à Meursault, bâti sur quatre générations depuis 1917. Il exploite environ 10,5 hectares, surtout à Meursault, avec des vignes à Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses et Pommard. Son caveau de dégustation ouvre en semaine toute l’année, et ses caves voûtées se visitent sur rendez-vous.
Ce que vous verrez
Au caveau, une présentation des climats de Bourgogne accompagne la dégustation d’au moins six vins. La visite commentée des caves, sur rendez-vous, mène sous des voûtes en calcaire de Bourgogne pour découvrir l’élevage des vins. Le domaine organise aussi deux rendez-vous par an : le Show Vin le premier samedi de juillet, avec des vignerons d’autres régions et un marché gourmand, et le Jazz en Cave, dégustation et concert de jazz dans la cuverie, le samedi de la Vente des vins des Hospices de Beaune.
Histoire
Tout commence en 1917, quand Lucie Boyer, veuve trop tôt, se met à élever son vin et transforme un domaine qui vendait ses raisins en une exploitation productrice. Son fils André Boyer épouse Marie-Cécile Martenot, qui apporte des vignes à Meursault et à Pommard : le domaine Boyer-Martenot naît de cette union. Le couple développe la production et l’export.
Aujourd’hui, le frère et la sœur Vincent et Sylvie Boyer dirigent le domaine. Vincent vinifie en cave, tandis que Sylvie, revenue en 2018 après des années à l’étranger, s’occupe des vignes, conduites en culture raisonnée avec une large part de travail manuel. La gamme va du bourgogne régional aux premiers crus, en blanc et en rouge.
Préparer la visite
Conseils de visite
Comptez de 45 minutes à une heure. Le caveau est ouvert en semaine toute l’année, avec ou sans rendez-vous ; la visite des caves en demande un. Le domaine se trouve place de l’Europe, au sud du centre du village, à quelques pas de l’église Saint-Nicolas.
Aux alentours
À combiner avec Domaine Boyer-Martenot dans la même journée, du plus proche au plus éloigné.
Meursault
à 1 kmMonthélie
à 2 kmAuxey-Duresses
à 2 km
- Tradition
La Paulée de Meursault
Le lundi qui suit la vente des vins des Hospices de Beaune, à l’heure du déjeunerMeursault - Musique
Festival De Bach à Bacchus
Généralement la première quinzaine de juillet, avec un prélude de concerts les week-ends de maiMeursault
Questions fréquentes
Comptez environ 14 min de route depuis Beaune (9 km). Avec un chauffeur privé, le trajet depuis Beaune commence à 65 € pour la voiture entière, jusqu’à 4 passagers.
Le saviez-vous ? Le domaine est né en 1917 de la décision d’une jeune veuve, Lucie Boyer, de cesser de vendre ses raisins pour élever son propre vin.
Sources
Domaine Boyer-Martenot avec un chauffeur privé
65 € l’aller simple depuis Beaune · jusqu’à 4 personnes