Où manger à Beaune : restaurants et bars à vins

Comment se passe un repas au restaurant à Beaune ?

Le déjeuner se sert de 12 h à 13 h 30 ou 14 h environ, le dîner de 19 h à 21 h 30 environ, et rares sont les cuisines qui prennent des commandes entre les deux : terminez les visites du matin vers 12 h 30. En retard, vous trouverez Garum, qui sert sans interruption de 11 h à minuit en haute saison, et le bar à vins de la Cité des Climats et vins de Bourgogne, qui sert vins et planches jusqu’à 18 h. Ma Cuisine ouvre pour le dîner à 17 h 45, les bars à vins à 18 h.

Réservez à l’avance, surtout le soir. Chaque restaurant prend ses réservations lui-même, sur son site ou par téléphone : vous réservez votre table vous-même et, si un chauffeur vous y conduit, nous réservons la voiture, pas la table. Le week-end de la vente des vins des Hospices de Beaune, du 13 au 15 novembre 2026, réservez dès que vos dates sont fixées : la ville est pleine.

Attention aux jours de fermeture. Le dimanche est le jour difficile : dix des treize adresses de ce guide ferment le dimanche et quatre le lundi, tandis que les tables gastronomiques ferment souvent plutôt le mardi et le mercredi. Plusieurs changent de jours selon la saison.

Le service est compris : depuis un arrêté du 27 mars 1987, les prix des restaurants s’affichent service compris, et le pourboire reste libre, laissé quand le service vous a plu.

Les niveaux de prix ci-dessous sont ceux que donnent les sources : les symboles du Guide MICHELIN, qui indiquent le prix moyen d’un repas hors boissons (€ moins de 35 €, €€ de 35 à 60 €, €€€ de 60 à 100 €, €€€€ plus de 100 €), ou les menus que publie un restaurant. Horaires et prix ont été vérifiés le 28 octobre 2026 sur les sites des restaurants, le Guide MICHELIN et les fiches de l’office de tourisme de Beaune ; confirmez-les en réservant.

Quel restaurant ou bar à vins de Beaune pour quelle occasion ?

Treize adresses, classées selon le moment qui leur convient plutôt que notées ; le Guide MICHELIN ou l’office de tourisme de Beaune recense chacune d’elles. Toutes, sauf le bar de la Cité, sont dans la vieille ville ou juste à côté, à distance de marche les unes des autres.

Où déjeuner simplement à Beaune ?

Autour d’un menu, entre deux visites : Soul Kitchen en semaine, La Table du Square et Le Bistrot Bourguignon la plupart des jours du mardi au samedi ; ou, pour une assiette légère avec vue sur les vignes, le bar à vins en haut de la Cité des Climats et vins de Bourgogne.

• Soul Kitchen, rue Rousseau-Deslandes : le chef tient seul la petite salle et cuisine avec les producteurs du coin, une courte carte selon le marché et un menu permanent, tarte à l’époisses, bœuf bourguignon et dessert au cassis, à 34 €. Une cuisine de maison, sans hâte, pour un déjeuner ou un dîner en semaine ; € au Guide MICHELIN, fermé le week-end.
• La Table du Square, boulevard du Maréchal-Foch, sur le tour de la vieille ville : un Bib Gourmand, la distinction du Guide MICHELIN pour une bonne cuisine à prix doux, avec un menu unique du marché qui change toutes les trois semaines et une cave de plus de 1 000 vins. Le déjeuner coûte de 27 à 33 €, le dîner 37 €, et 40 € du vendredi soir au samedi soir. Pour un déjeuner à bon prix entre deux caves ; fermé le dimanche, le lundi et le jeudi midi.
• Le Bistrot Bourguignon, rue Monge : un bistrot et bar à vins dans une rue piétonne, aux plats faits maison, avec deux courts menus, plus de 500 vins et une terrasse aux beaux jours. Pour un déjeuner détendu en plein centre, du mardi au samedi, le soir aussi ; les prix ne sont pas publiés, demandez-les en réservant.
• Bar Les Accords, au quatrième étage de la Cité des Climats et vins de Bourgogne : des vins de Bourgogne au verre ou à la bouteille, avec des planches de charcuterie, de fromages et des bocaux régionaux, et une vue sur la côte viticole, tous les jours de 10 h à 18 h. Pour un déjeuner léger après la visite de la Cité, ou un verre en fin d’après-midi.

Quels bistrots pour un dîner de plats bourguignons et de bons vins ?

Quatre bistrots de la vieille ville, chacun avec une longue carte des vins ; le Guide MICHELIN les classe tous €€€, sauf Garum, €€.

• Ma Cuisine, au fond d’un passage pavé à deux minutes de la place Carnot : un bistrot ouvert en 1996 et tenu aujourd’hui par le fils de la maison, dans une salle voûtée de bois et de cuir rouge, avec des classiques à partager, pintade ou agneau entiers en cocotte, des desserts simples et une carte des vins que le Guide MICHELIN juge renversante, servie dans de beaux verres. Pour les amateurs de vin qui aiment une salle animée. Dîner du lundi au vendredi dès 17 h 45, déjeuner le vendredi ; le Guide MICHELIN l’indique fermé le week-end et son propre site mentionne des dîners le samedi : demandez en réservant.
• Garum, rue de l’Hôtel-Dieu : un bistrot lambrissé où le chef fait sa propre charcuterie et sert huîtres, plats à partager et plats mijotés ; il doit son nom à la sauce fermentée des Romains, qui assaisonne son tartare de bœuf. Décontracté, c’est l’adresse d’un repas tardif ou improvisé : en haute saison, il sert sans interruption de 11 h à minuit. Fermé le dimanche, et le lundi en hiver.
• Loiseau des Vignes, rue Maufoux : le bistrot chic de la maison Bernard Loiseau, pierre, bois et banquettes de velours, pour des œufs en meurette, un pâté en croûte ou une joue de bœuf charolais, avec un large choix de vins au verre : l’adresse à choisir si chacun veut goûter autre chose. Fermé le dimanche et le lundi.
• Le Bistro de l’Hôtel, rue Samuel-Legay : le bistrot élégant de L’Hôtel de Beaune, connu pour son poulet de Bresse rôti et une carte des vins que le Guide MICHELIN dit tout simplement impressionnante. Le soir seulement, du lundi au samedi.

Où boire un verre de bourgogne dans un bar à vins ?

Le soir, à L’Arche des Vins ou à La Maison du Colombier, qui comptent toutes deux des milliers de références et un choix au verre ; pour un repas autour du vin, aux Caves Madeleine ; en journée, au bar de la Cité, plus haut.

• L’Arche des Vins, rue Poterne : un bar à vins doublé d’une cave, plus de 3 000 vins de Bourgogne, de France et d’ailleurs, des vins et spiritueux au verre souvent renouvelés, des tapas de produits locaux, une carte de saison et une terrasse l’été. Pour les curieux qui veulent explorer. Dès 18 h, du mardi au samedi, et le samedi midi.
• La Maison du Colombier, rue Charles-Cloutier, près de la collégiale Notre-Dame : un gastro-bar où l’apéritif de tartines et de charcuterie ibérique peut devenir un dîner à la carte, avec plus de 4 000 références et cinq rouges, cinq blancs et trois champagnes au verre. Dès 18 h, du lundi au vendredi.
• Caves Madeleine, rue du Faubourg-Madeleine, juste à l’extérieur de la vieille ville : un bar à vins et restaurant qui cuisine avec les producteurs locaux et puise dans plus de 500 vins choisis pour montrer la Bourgogne d’aujourd’hui, avec une terrasse sous un figuier ; plus un repas qu’un verre, €€ au Guide MICHELIN. Midi et soir le lundi, le jeudi, le vendredi et le samedi, le midi seulement le mardi.

Quels restaurants de Beaune ouvrent le dimanche ou le lundi ?

Le dimanche, en ville : L’Alentour et L’Expression midi et soir, Bar Les Accords en journée, et Clos du Cèdre, l’une des deux tables étoilées, au déjeuner comme au dîner. Le lundi, davantage d’adresses ouvrent : L’Alentour, L’Expression, Soul Kitchen et Caves Madeleine midi et soir, Ma Cuisine et Le Bistro de l’Hôtel le soir, La Maison du Colombier dès 18 h, et Garum en haute saison.

Notre guide de la dégustation le dimanche et le lundi ajoute les caves et les châteaux ouverts ces jours-là.

• L’Alentour, rue d’Alsace : un bistrot cosmopolite tenu par trois associés, dont deux chefs, avec une courte carte de plats francs à partager ; €€. Midi et soir tous les jours de mai à octobre ; de novembre à avril, il ferme le mercredi et le jeudi et reste ouvert le dimanche et le lundi.
• L’Expression, rue Maufoux : une cuisine moderne au charbon de bois et au four à bois, en grande partie à partager, dans deux salles élégantes autour d’une cuisine ouverte, avec une carte des vins soignée ; €€€. Midi et soir le dimanche et le lundi ; fermé le mardi et le mercredi.
• Dans les villages : le Bib Gourmand L’Ouillette, à Santenay, sert midi et soir le dimanche et le lundi, Bistrot Lucien, à Gevrey-Chambertin, le dimanche midi, et Table de Levernois et Le Charlemagne, à Pernand-Vergelesses, le lundi soir.

Où sont les restaurants étoilés de Beaune ?

Deux en ville, chacun avec une étoile : Le Carmin, fermé le dimanche, le lundi et le mardi midi, et Clos du Cèdre, ouvert au dîner du mercredi au dimanche et au déjeuner le week-end. Autour de Beaune, Table de Levernois à Levernois, Auprès du Clocher à Pommard, Le Charlemagne à Pernand-Vergelesses et Ed.Em à Chassagne-Montrachet ont une étoile chacun, et Maison Lameloise, à Chagny, trois.

La plupart sont €€€€ au Guide MICHELIN, plus de 100 € pour un repas hors boissons, et Ed.Em €€€. Chacun a sa page sur notre site, avec sa cuisine et le prix d’un aller-retour avec chauffeur : voyez les restaurants étoilés MICHELIN en Bourgogne.

Comment aller dîner dans un village viticole, et en revenir ?

Avec un chauffeur privé (VTC) qui attend, pour que personne ne prenne le volant après le vin. Réservez un aller-retour : le chauffeur vous conduit au restaurant, attend à proximité jusqu’à 3 heures et vous ramène à votre hôtel, à prix fixe par voiture jusqu’à quatre passagers. Si le dîner risque de durer plus longtemps, il revient vous chercher plus tard, au prix de deux trajets simples : 120 € pour Pommard. Pour un apéritif dans un bar à vins de Beaune avant un dîner au village, le chauffeur à l’heure coûte 75 € de l’heure, avec un minimum de 3 heures.

Réservez d’abord votre table, directement auprès du restaurant, puis la voiture pour la même soirée. Depuis Beaune, l’aller-retour vers cinq tables de village :

• Pommard, à 8 minutes : Auprès du Clocher, une étoile MICHELIN ; 110 € l’aller-retour.
• Pernand-Vergelesses, à 11 minutes : Le Charlemagne, une étoile ; 120 €.
• Chassagne-Montrachet, à 20 minutes : Ed.Em, une étoile ; 155 €.
• Santenay, à 23 minutes : L’Ouillette, Bib Gourmand, une auberge sur la place du village, entre coq au vin et plats plus modernes, fermée le mardi et le mercredi ; 165 €.
• Gevrey-Chambertin, à 32 minutes : Bistrot Lucien, Bib Gourmand, un bistrot de classiques bourguignons à La Rôtisserie du Chambertin, maison de la table étoilée La Table d’Hôte, fermé le lundi et le dimanche soir ; 210 €.