Table de Levernois
Une demeure Relais & Châteaux aux portes de Beaune, avec son propre potager et 1 800 vins
- Levernois
- à 11 min de Beaune
- 1 étoile MICHELIN
- Philippe Augé
110 €aller-retour depuis Beaune avec un chauffeur privé
En bref
- Chef
- Philippe Augé
- Cuisine
- Française classique aux saveurs bourguignonnes
- Guide MICHELIN 2026
- guide.michelin.com
- Site officiel
- levernois.com
S'y rendre
Chauffeur pour le dîner, aller-retour : 11 min de route (6 km) dans chaque sens, 110 € l’aller-retour pour toute la voiture.
Ou un déjeuner ici lors de notre demi-journée dans les vignes, 290 €.
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À propos du restaurant
La Table de Levernois est le restaurant une étoile de l’Hostellerie de Levernois, un hôtel Relais & Châteaux niché dans un parc de sept hectares à cinq kilomètres du centre de Beaune. Aux commandes depuis 2008, le chef Philippe Augé y cuisine les classiques français et les saveurs traditionnelles de la Bourgogne avec les produits du potager bio du domaine.
L'histoire
L’hôtel occupe une demeure du XVIIIe siècle, dans un parc planté de frênes, de chênes et de saules centenaires et bordé par la petite rivière Bouzaise, avec un verger conservatoire et des ruches sous les arbres. Un potager de 3 500 mètres carrés, conduit en bio, en biodynamie et en permaculture par un ancien chef pâtissier devenu maraîcher, approvisionne les deux restaurants de l’hôtel.
Philippe Augé débute comme chef de partie auprès d’Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, à Monte-Carlo, et obtient une étoile au Guide MICHELIN en 2001 au Royal Champagne, autre maison Relais & Châteaux. Il prend les cuisines de Levernois en 2008, et le restaurant conserve son étoile dans la sélection 2026.
La cuisine
La carte rend hommage au répertoire français : les grands classiques y côtoient des plats dictés par la saison et par ce que donne le potager, et Philippe Augé privilégie les circuits courts et les producteurs locaux. Le livre de cave est le véritable atout pour les amoureux de la Bourgogne, avec plus de 1 800 références emmenées par les bouteilles les plus prestigieuses de la région et complétées par un large choix venu des autres vignobles français, et une équipe de sommeliers heureuse de partager ses coups de cœur locaux.
Votre soirée
Comment se passe la soirée
- 1Réservez votre table
Directement auprès du restaurant. Les week-ends, les vendanges et la vente des Hospices de Beaune en novembre affichent complet des semaines à l'avance.
- 2Réservez la voiture
Choisissez le restaurant sur notre page de réservation : prise en charge à votre hôtel à l'heure qui vous convient, et un prix fixe pour l'aller-retour.
- 3Retour à l'hôtel
Votre chauffeur attend à proximité pendant le dîner, jusqu’à 3 heures, puis vous ramène. Personne n'a à conduire.
Chauffeur pour le dîner, aller-retourTrajets à prix fixe depuis Beaune
Conseils de visite
Le dîner est servi tous les soirs et le déjeuner le dimanche, mais de début septembre à fin juin le restaurant ferme le mardi et le mercredi, et il ferme la majeure partie du mois de janvier ; les prix des menus ne sont pas publiés en ligne, renseignez-vous donc auprès de l’hôtel au moment de réserver, bien à l’avance. Le code vestimentaire est chic décontracté : veste et cravate sont facultatives, mais il est demandé aux messieurs de porter un pantalon. Levernois se trouve dans la plaine, juste au sud-est de Beaune ; avec un chauffeur privé, vous dînez face au parc, prenez l’accord mets et vins et regagnez un hôtel en ville en moins de dix minutes, à moins de passer tout simplement la nuit sur place.
Téléphone 03 80 24 73 58
Aux alentours
À voir avant le dîner, du plus proche au plus éloigné.
Beaune
à 5 kmChorey-lès-Beaune
à 6 kmPommard
à 7 km
- Culture
Mois des Climats
Chaque année, sur plusieurs semaines entre la fin du printemps et le début de l’été, avec une clôture généralement début juilletBeaune - Fête du vin
Beaune Saveurs de Vignes
Généralement le jeudi de l’Ascension, en mai, avec des départs échelonnés à partir de la fin de matinéeBeaune - Musique
Festival international d’opéra baroque de Beaune
Généralement quatre week-ends consécutifs en juilletBeaune
Guides sur Table de Levernois
Questions fréquentes
Table de Levernois a une étoile au Guide MICHELIN France 2026.
Le saviez-vous ? Le potager qui nourrit la Table de Levernois couvre 3 500 mètres carrés et est cultivé par un ancien chef pâtissier qui a troqué le laboratoire de pâtisserie pour la permaculture.
Sources
Table de Levernois : aller et retour avec chauffeur
Aller-retour depuis Beaune dès 110 € · jusqu'à 4 passagers